[发明专利]一种大鲵蛋白肽软胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，其特征在于，所述内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝15～25：3～8：3～8：1～3；所述囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝0.8～1.2：0.3～0.5：0.8～1.2。

2.根据权利要求1所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊，其特征在于，所述紫苏油是由紫苏叶通过溶剂萃取或蒸馏或亚临界萃取或超临界萃取的色素提取方法所得到的紫苏提取物。

3.一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，该方法通过如下步骤实现：

步骤1，将娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液混合均匀，获得内容物；

步骤2，取明胶、甘油、水，置容器中加热溶解、过滤、混匀、获得胶皮溶液；

步骤3，取所述步骤1获得的内容物和所述步骤2获得的胶皮溶液，用软胶囊生产设备压制成型并干燥，获得大鲵蛋白肽软胶囊。

4.根据权利要求3所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤1中，所述娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液四者的重量比为15～25：3～8：3～8：1～3。

5.根据权利要求4所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，所述明胶、甘油和水三者的重量比为0.8～1.2：0.3～0.5：0.8～1.2。

6.根据权利要求3-5任意一项所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤1中，所述大鲵蛋白多肽液通过如下步骤制备得到：

步骤1.1，将新鲜大鲵肉冷冻干燥至水分小于1％，将冻干的大鲵肉粉碎，得到大鲵肉粉；

步骤1.2，将所述步骤1中获得的大鲵肉粉使用6#溶剂油浸提去除脂肪，待溶剂挥发干，得到脱脂大鲵肉粉；

步骤1.3，将所述步骤2中获得的脱脂大鲵肉粉与pH为6.5～7.5的磷酸缓冲溶液以1kg：(2～5L)的固液比混合均匀，再过40目筛，得到混合溶液；

步骤1.4，向所述步骤3中获得的混合溶液中加入复合酶，维持温度在40～50℃下，酶解1～3h，得到酶解液；

步骤1.5，将所述步骤4中获得的酶解液加热至90～100℃，维持10～15min，灭酶，杀菌后，离心，过滤，得到大鲵蛋白多肽液。

7.根据权利要求6所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤1.2中，所述6#溶剂油为石油醚或正己烷。

8.根据权利要求7所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤1.4中，所述复合酶的添加量与所述混合溶液中脱脂大鲵肉粉的质量比为0.1～0.2％。

9.根据权利要求8所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的复合酶；所述复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为4：3的复合酶。