[发明专利]一种人参清畅汤及其制备方法

权利要求书

1.一种人参清畅汤及其制备方法，其特征在于：包括人参、枸杞、山药、百合和茨实构成的人参清畅汤固态调味料，所述人参清畅汤配料由以下比重量份的原料制备而成：人参2-4份、枸杞2-5份、山药12-18份、百合8-15份和茨实8-15份，包括以下制备步骤：

步骤一、选料：将选购的原料进行挑选，选出肉眼可见的杂质，且把霉变。酸败的原料挑选出来剔除；

步骤二、杀菌：将筛选好的原料，用高温杀菌设备进行杀菌处理；

步骤三、计量包装：通过称重包装设备将原料分装至小包装袋；

步骤四、检验：按照要求检查包装袋及其中的原料，将不合格产品剔除；

步骤五、将包装好的产品整齐码放在成品库待检区，并办理好入库手续；仓管员按照规定流程办理入库手续。

2.根据权利要求1所述的一种人参清畅汤及其制备方法，其特征在于：所述人参清畅汤配料由以下比重量份的原料制备而成：人参2份、枸杞3份、山药15份、百合10份和茨实10份。

3.根据权利要求1所述的一种人参清畅汤及其制备方法，其特征在于：所述步骤四中的检验包括以下条件：

(1).包装袋表面干净、整洁，不得沾有碎末或者其他物质，日期正确清晰；

(2).包装袋封口整齐无皱痕；

(3).装袋时，按照正确产品规格包装，不得有少装、多装；将烂包、分切不良等不合格品挑出。

4.根据权利要求2所述的一种人参清畅汤及其制备方法，其特征在于：所述人参、枸杞、山药、百合和茨实为经过脱水处理的干燥中药。

5.根据权利要求1至4任意一项所述的一种人参清畅汤的使用方法，其特征在于：包括肉类、人参清畅汤配料和调味料，包括以下步骤：

步骤一、原料选取与预处理：将肉类进行解冻清洗，切成肉块；

步骤二、原料处理：将肉类放入锅中烧煮进行去血水，烧煮之后将肉类捞起洗去残留血渍和杂质备用；

步骤三、熬汤：将人参清畅汤配料中的人参、山药、百合和茨实放入蒸煮锅内，倒入适量水煮至沸腾；将肉块倒入蒸煮锅中，武火煲沸后，改用文火煲1.5-3小时，最后放入枸杞和调味料。

6.根据权利要求5所述的一种人参清畅汤及其制备方法，其特征在于：所述肉类为鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉或猪肉中的一种。

7.根据权利要求5所述的一种人参清畅汤及其制备方法，其特征在于：所述调味料为食用盐和鸡精。