[发明专利]一种面饼的生产设备及其生产工艺

权利要求书

1.一种面饼的生产设备，其特征在于：包括依照工序依次设置的打面机、分团机、滚圆机、醒发室、压饼机、烘箱、冷却箱及冷藏室；所述分团机将打面机中和好的面料，分成多个等量的面团；所述分团机的出料端与滚圆机的入料端之间固定安装有第一输送机；所述醒发室对滚圆机搓圆的面料进行醒发；所述压饼机将醒发室醒发后的面料压成饼状；所述烘箱烘烤压平后的饼状面料；所述冷却箱的入口与烘箱的出口间固定安装有第二输送机；所述冷却箱的出口固定安装有第三输送机；所述第三输送机的出口端通向叠放窗口；所述冷藏室冷藏叠放并包装好的面饼；

所述叠放窗口朝向第三输送机的一面粘接固定有反射镜；所述反射镜位于第三输送机的上方。

2.根据权利要求1所述的一种面饼的生产设备，其特征在于：所述分团机包括分团上料装置、分团底座、分团输送装置及分团装置；所述分团上料装置安装在分团底座上；所述分团装置转动连接在分团上料装置上；所述分团输送装置设置在分团装置的下方。

3.根据权利要求2所述的一种面饼的生产设备，其特征在于：所述分团装置包括沿其轴线转动的分团筒、活动柱、圆柱通孔；所述分团筒的曲面上并排贯通有圆柱通孔；所述圆柱通孔的一端口内插入有活动柱；所述圆柱通孔与分团上料装置的上料口对齐时，面团从分团上料装置向圆柱通孔内入料，并将活动柱从圆柱通孔内向外挤压；所述圆柱通孔正对分团输送装置时，活动柱在重力作用下，将圆柱通孔内的面料压出，并挤压到分团输送装置上。

4.根据权利要求3所述的一种面饼的生产设备，其特征在于：所述分团装置还包括带动分团筒转动的传动机构、安装传动机构的安装侧板；所述传动机构的输入端与电机的输出轴传动连接；所述安装侧板设置在分团筒的两侧方，并通过螺栓固定在分团上料装置的出口侧；所述电机与控制系统电性连接。

5.根据权利要求3所述的一种面饼的生产设备，其特征在于：所述分团机还包括份量调节装置；所述份量调节装置连接在分团筒远离分团上料装置的一侧；所述圆柱通孔转动到水平方向时，所述份量调节装置的调节端与活动柱的外露端接触。

6.根据权利要求5所述的一种面饼的生产设备，其特征在于：所述份量调节装置包括焊接在安装侧板上的防护侧板、限制活动柱朝远离分团上料装置方向运动的挡件、连接板、调节挡件位置的调节螺杆、手动转盘、包裹调节螺杆末端的螺杆外壳、齿轮及防止调节螺杆发生自转的固定方柱；所述防护侧板的一侧通过螺栓固定有齿轮安装箱；所述螺杆外壳通过螺栓固定连接在齿轮安装箱的一侧；所述固定方柱焊接在螺杆外壳内，且固定方柱的长度方向与上料时活动柱的轴向平行；所述调节螺杆的中心沿轴线方向开设有方形滑孔；所述方形滑孔与固定方柱滑动配合；所述调节螺杆穿出螺杆外壳并穿入到齿轮安装箱内；所述调节螺杆位于齿轮安装箱内的一段与齿轮啮合连接；所述齿轮通过转轴转动连接在齿轮安装箱内；所述手动转盘设置在齿轮安装箱外，并与齿轮同轴连接；所述调节螺杆穿出齿轮安装箱，且穿出端上与连接板通过螺栓固定连接；所述连接板的另一侧上并排设置有调节挡件；所述调节挡件位于分团筒的一侧。

7.根据权利要求1所述的一种面饼的生产设备，其特征在于：所述滚圆机包括滚圆底座、螺旋滚圆道、刷油装置、滚圆机输出装置、滚圆机支架及顶部安装板；所述螺旋滚圆道安装在滚圆底座上；所述滚圆机输出装置的进料端口与螺旋滚圆道的出料端口连通；所述滚圆机输出装置通过连接块固定在滚圆机支架的一侧；所述滚圆机支架通过螺栓固定在滚圆底座的顶部；所述顶部安装板通过螺栓固定在滚圆机支架的顶端；所述刷油装置放置在顶部安装板上；所述刷油装置的刷油端位于滚圆机输出装置的上方。

8.根据权利要求7所述的一种面饼的生产设备，其特征在于：所述刷油装置包括储油桶、油管、毛刷及毛刷支架；所述储油桶放置在顶部安装板上；所述毛刷支架转动连接在滚圆机输出装置上；所述毛刷可拆卸固定在毛刷支架上，且毛刷的刷毛朝向滚圆机输出装置的带面；所述油管的进油端与储油桶连通；所述油管的出油段绑在毛刷上，且油管的出油端口朝向毛刷的刷毛。