[发明专利]酱板鸭杀菌晾晒房

说明书

本发明提供一种酱板鸭杀菌晾晒房。所述酱板鸭杀菌晾晒房包括底座、固定于底座上的墙体、固设于所述墙体的暖风管和紫外线灯、盖设于所述墙体上方的屋顶及酱板鸭固定装置，所述酱板鸭固定装置包括固定于底座的固定座及连接于所述固定座动力输出端的旋转杆，所述旋转杆上设有垂直连接于所述旋转杆的支撑杆，所述支撑杆上分布有多个挂钩，所述暖风管的数量为多个，多个所述暖风管并排固设于所述墙体上，每个所述暖风管开设有多个排风口，所述暖风管的进风口与所述酱板鸭杀菌晾晒房外的暖风机出风口连接，所述墙体的内侧表面设有反光层。本发明提供的酱板鸭杀菌晾晒房可以对室内设备进行充分杀菌消毒保证酱板鸭食品安全。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种酱板鸭杀菌晾晒房。

背景技术

酱板鸭作为一种风靡大江南北的风味美食，其加工工艺较为考究，一年四季都可以制作。在营养价值方面，具有活血、顺气、健脾、养胃等功效。酱板鸭美味好吃，是众多年轻人喜爱的食物。

传统的酱板鸭晾晒房内忽视了设备的消毒，使设备容易滋生细菌，影响酱板鸭的质量。现有的技术采用在晾晒房的墙壁上安装紫外线消毒灯进行室内消毒，但此类消毒灯仅对靠近消毒灯的设备产生了消毒作用，但对于远离消毒灯处的设备消毒效果很不理想，使酱板鸭的食品安全存在隐患。

因此，需要提高一种新的酱板鸭杀菌晾晒房来解决上述问题。

发明内容

本发明提供一种可以对室内设备进行充分杀菌消毒保证酱板鸭食品安全的酱板鸭杀菌晾晒房。

本发明提供一种酱板鸭杀菌晾晒房，包括底座、固定于底座上的墙体、固设于所述墙体的暖风管和紫外线灯、盖设于所述墙体上方的屋顶及多个酱板鸭固定装置，多个所述酱板鸭固定装置均匀分布于所述酱板鸭晾晒房内，所述酱板鸭固定装置包括固定于底座的固定座及连接于所述固定座的旋转杆，所述旋转杆上设有沿其长度方向设置的加热灯及垂直连接于所述旋转杆的支撑杆，所述支撑杆上分布有多个挂钩，所述暖风管的数量为多个，多个所述暖风管并排固设于所述墙体上，每个所述暖风管开设有多个排风口，所述暖风管的进风口与所述酱板鸭杀菌晾晒房外的暖风机出风口连接，所述墙体的内侧表面设有反光层。

优选的，所述酱板鸭杀菌晾晒房还包括夹设于所述墙体和所述屋顶之间的分隔层，所述分隔层为镂空板，所述旋转杆的顶端连接于所述分隔层。

优选的，所述屋顶为自中间向两侧倾斜的斜坡型屋顶，所述酱板鸭杀菌晾晒房还包括负风压机，所述负风压机设置于所述屋顶的中部，所述负风压机的数量为多个，多个所述负风压机沿所述屋顶的长度方向阵列。

优选的，所述屋顶包括覆盖于所述负风压机上方的罩顶，所述罩顶可连通外界空气。

优选的，所述墙体内设有保温层，所述保温层为保温棉。

优选的，所述酱板鸭杀菌晾晒房还包括温度感应装置，所述温度感应装置用于控制所述暖风机的启停。

优选的，所述反光层为PTEE涂层。

与相关技术相比，本发明提供的酱板鸭杀菌晾晒房通过采用所述旋转杆，使悬挂于所述旋转杆的酱板鸭和所述旋转干均可收到所述紫外线灯的照射而达到全面杀毒的效果，保证了酱板鸭的食品安全；所述反光层解决所述墙体表面会吸收紫外线的问题，提高了杀菌效率，可以减少所述紫外线灯的使用频率，降低能耗；另外，通过设置所述加热灯、所述暖风管机和所述负风压机提高了酱板鸭的风干效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图，其中：

图1为本发明提供的酱板鸭杀菌晾晒房的立体结构示意图；