[发明专利]一种高钙营养面粉的加工方法

权利要求书

1.一种高钙营养面粉的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1：枇杷花、枸杞子、何首乌、肉苁蓉加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热15-20分钟，得到中药浓缩液；

S2：虾皮、芝麻炒熟后磨粉，加入S1中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，取出后烘干得营养粉；

S3：木耳泡发，鸡蛋果、猕猴桃取果肉，姑娘果、草菇、西葫芦、羊栖菜、甜椒洗净后加适量水打磨成浆液，小火加热浓缩至无水分蒸发，烘干后磨粉，得风味添加粉；

S4：将经过粗磨的面粉与黑豆一起经磨面机精磨后过70-80目筛，与S2中营养粉、S3中风味添加粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却即可；

磨面机包括机体(1)，机体(1)上部设有用于盛放粗磨面粉的面粉斗(11)；面粉斗(11)上方通过支架固连有黑豆仓(12)，黑豆仓(12)底部连通有下料管(13)，下料管(13)中部设有用于打开下料管(13)的一号开关(14)；所述黑豆仓(12)与面粉斗(11)之间设有一对齿轮(15)，齿轮(15)的转轴与面粉斗(11)转动连接，其中一个齿轮(15)通过减速电机驱动，减速电机通过控制器连接电源；所述面粉斗(11)下方通过管道(16)连通有研磨腔(17)，管道(16)上设有用于打开或关闭管道(16)的二号开关(18)；所述研磨腔(17)中转动连接接有一对辊轮(19)，两个辊轮(19)的转动方向相反，且两个辊轮(19)的转速不同；通过齿轮(15)挤碎黑豆后与粗磨面粉一起研磨，减少了研磨黑豆的工序，节约生产成本，提高高钙营养面粉的生产效率；

所述辊轮(19)内沿辊轮(19)轴向方向圆周均布一组风道(25)，辊轮(19)的转轴内开设有三号孔(26)，三号孔(26)一端与风道(25)连通，另一端用过气阀与压缩气源连通；通过三号孔(26)与风道(25)中通入的冷却空气，减少辊轮(19)的升温，进而减少高温对蛋白质的破坏，减少面粉的营养流失，从而进一步提高高钙营养面粉的生产效率；

所述辊轮(19)表面均匀开设有一组喷孔(27)，喷孔(27)与风道(25)连通，喷孔(27)轴线与风道(25)轴线呈135°夹角；通过喷孔(27)中喷出压缩空气减少辊轮(19)粘附面粉，进一步提高辊轮(19)的研磨效率，从而一步提高高钙营养面粉的生产效率。

2.根据权利要求1所述的一种高钙营养面粉的加工方法，其特征在于：所述齿轮(15)下方设有倾斜布置的筛网(2)，筛网(2)通过支架与面粉斗(11)固连；所述筛网(2)较低的一端下方设有回料斗(21)，回料斗(21)与上方连通有真空提料机(22)，真空提料机(22)的排料口位于黑豆仓(12)正上方；通过筛网(2)和真空提料机(22)的配合，将未完全破碎的黑豆运回黑豆仓(12)重新磨碎，进一步增加磨面机的工作效率，从而进一步提高高钙营养面粉的生产效率。

3.根据权利要求2所述的一种高钙营养面粉的加工方法，其特征在于：所述筛网(2)下方设有漏斗(23)，漏斗(23)通过支架与面粉斗(11)固连，漏斗(23)下部的导管(24)伸入面粉斗(11)内的面粉中，且导管(24)的底端位于管道(16)顶部附近，通过漏斗(23)将破碎的黑豆输送至管道(16)处进行混合后经辊轮(19)研磨，进一步提高面粉与黑豆的混合均匀度，从而进一步提高高钙营养面粉的生产效率。

4.根据权利要求2所述的一种高钙营养面粉的加工方法，其特征在于：所述齿轮(15)外周均匀开设有一组环形槽(28)，两个齿轮(15)上的环形槽(28)交错布置，增大两个齿轮(15)相互啮合时对黑豆的剪切作用，进一步提高高钙营养面粉的生产效率。