[发明专利]一种从白刺果肉中提取维生素的方法

说明书

本发明公开了一种从白刺果肉中提取维生素的方法，将白刺果去蒂、清洗后晾干；将洗净后的白刺果置于粉碎机中粉碎后，用研磨机研磨为浆料；向浆料中加入一定量的偏磷酸溶液，于封口容器中超声提取，离心后过滤，取上清液；蒸馏滤液，制得从白刺果肉中提取的维生素。本发明以偏磷酸为提取液，利用超声波作用于被提取介质(白刺果)，通过空化现象提取细胞中的有效成分，并提高有效成分的提出率。其操作步骤简单易行，过程无污染；通过选取最合适的温度与时间，设定超声提取的功率和时间，既提高了产率，又保证了产出的维生素的纯度；减压低温加热的蒸馏方式，有效防止高温对活性成分的影响，为白刺果的综合利用和深度开发提供了新的方向。

技术领域

本发明涉及一种提取维生素的方法，具体涉及一种从白刺果肉中提取维生素的方法。

背景技术

白刺为白刺属，蒺藜科，为多分枝耐盐碱，旱生型低矮灌木。白刺常生长于荒漠区的盐碱化地区，具有耐干旱，抗高温和保水力强等生理特性。白刺是我国沙区优良的固沙灌木植物，在风沙防护上是重要的研究对象。其果实如大豆粒一般大小，呈卵圆形，成熟后呈黑红色或橙黄色，可直接食用，具有“沙漠樱桃”之称，被称为“第三类水果”。

我国的白刺果资源丰富，分布广泛，在我国西北沙漠地区及华北、东北沿海地区，张家口坝上、天津、沧州等地都有野生。据统计，柴达木盆地的白刺分布在海拔3000米以上无污染的地区，每年可产白刺果6～10万吨，具有巨大的开发价值。早在《本草纲目》中就有记载：白刺“气味辛、寒、无毒，能治痛肿溃脓、补肾气、益精髓”。但是20世纪90年代以来人们才真正开始关注白刺果的营养价值。研究发现，白刺果中粗蛋白含量为10.6％～14.4％，果肉中脂肪和果油含量占3.5％，维生素的含量也达到7.8％～18.3％，更为重要的是，白刺果还含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖等营养物质，黄酮含量高达1.1％～1.9％。

维生素为抗体及胶原形成，组织修补(包括某些氧化还原作用)，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。在人体内，维生素是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase)sch的氧化应力(oxidativestress)。还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素参与作用。

维生素的需求量和应用范围很广，因此，有必要拓展维生素的获取范围，尤其是可有效的从白刺果肉中提取维生素的方法。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种有效从白刺果肉中提取维生素的方法。

为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案：

一种从白刺果肉中提取维生素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将白刺果去蒂、清洗后晾干；

S2、将洗净后的白刺果置于粉碎机中粉碎后，用研磨机研磨为浆料；

S3、向浆料中加入一定量的偏磷酸溶液，于封口容器中超声提取，离心后过滤，取上清液；

S4、蒸馏滤液，制得从白刺果肉中提取的维生素。

上述步骤S1中的清洗，包括去蒂前的清洗，还包括去蒂后的清洗；

所述去蒂后的清洗，包括先用流水冲洗，再用去离子水冲洗。

上述步骤S3中的偏磷酸溶液的质量浓度为2-5％。

上述步骤S3中的提取液与浆料的液料比为2-4(L)：1(kg)。

上述步骤S3中的超声提取：提取温度为20-40℃，提取时间为20-40min，超声功率为80-120w。