[发明专利]一种药酒配制方法

说明书

一种药酒配制方法，包括如下步骤:将药材烘干打粉后过40目以上筛,将其泡入45度以上的白酒中,药材与白酒的质量比为1:25‑50;浸泡20天以上后,按照每公斤白酒加入20‑100克的比例添加蜂蜜,再浸泡20天以上。采用本发明所述药酒配制方法，通过将药材预先打粉再浸泡,使药材中的有效成分能快速被酒精溶液吸收溶解,饮酒的同时药材粉微粒也被一并饮用,便于人体吸收并提高了药材利用效率和疗效。

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种药酒配制方法。

背景技术

药酒，素有“百药之长之称，将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

用于泡制药酒的药材,人们一般喜欢选取外形完整的动物或植物的整个器官组织整体浸泡,这样浸泡时间长,药材内的有益成分难以逸出溶解,短期内不能增加药酒药效。

发明内容

为克服现有技术存在的技术缺陷，本发明公开了一种药酒配制方法。

本发明所述药酒配制方法，包括如下步骤:

将药材烘干打粉后过40目以上筛,将其泡入45度以上的白酒中,药材与白酒的质量比为1:25-50;浸泡20天以上后,按照每公斤白酒加入20-100克的比例添加蜂蜜,再浸泡20天以上。

具体的，所述药材为天麻和黄精。

采用本发明所述药酒配制方法，通过将药材预先打粉再浸泡,使药材中的有效成分能快速被酒精溶液吸收溶解,饮酒的同时药材粉微粒也被一并饮用,便于人体吸收并提高了药材利用效率和疗效。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步的详细说明。

本发明所述药酒配制方法，包括如下步骤:将药材烘干打粉后过40目以上筛,将其泡入45度以上的白酒中,药材与白酒的质量比为1:80-150;浸泡20天以上后,按照每公斤白酒加入20-100克的比例添加蜂蜜,再浸泡20天以上。

白酒本身是用谷物和曲所酿成的流质，其气悍，质清，味苦甘辛，性热。具有散塞滞、开方瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。可以直接当“药”，治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。亦可在治病开处方中，把某些药物用“酒渍”，或“以酒为使”，来引导诸药迅速奏效。这就使酒与药有机地结合起来，形成了完整的药酒方。

药酒不但能治疗内科、妇科疾病，而且治疗外科疾病也独具疗效。浸泡药酒多选用45—60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后．中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。

浸泡药酒采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍20天以上。由于酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此药酒通常用于风寒湿痹，具有祛风活血、止痛散淤的功能。

此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。

采用本发明所述药酒配制方法，通过将药材预先打粉再浸泡,使药材中的有效成分能快速被酒精溶液吸收溶解,饮酒的同时药材粉微粒也被一并饮用,便于人体吸收并提高了药材利用效率和疗效。

具体实施例1