[发明专利]一种蔓越莓微泡腾片及其制备方法

权利要求书

1.一种蔓越莓微泡腾片，其特征在于，由以下重量份的组份制成：蔓越莓粉350～500份、蔓越莓果汁粉50～200份、玫瑰茄粉20～50份、红树莓果汁粉40～150份、抗性糊精100～300份、碱源200～400份、酸源100～300份、硬脂酸镁20～100份、糖醇2000～4000份，其中：碱源为碳酸氢钠、酸源为柠檬酸；

碱源添加量高于酸源的添加量，酸源的添加量少于与碱源完全反应时的理论添加量；理论添加量是酸与碱恰好完全反应时的摩尔量或者质量；

酸碱总重量含量为5.17～24%；

蔓越莓微泡腾片的制备包括以下步骤：

（1）按量称取蔓越莓粉、蔓越莓果汁粉、玫瑰茄粉、红树莓果汁粉、抗性糊精、碱源、酸源、硬脂酸镁、糖醇；

（2）将称取的抗性糊精、碱源、硬脂酸镁倒入混料罐中，在混合机中30～40rpm转速混合20～40 min，得到预混料；

（3）将称取的蔓越莓粉、蔓越莓果汁粉、玫瑰茄粉、红树莓果汁粉、酸源、糖醇和预混料倒入混料罐中，在混合机中30～40 rpm转速混合20～40 min得到混合料；

（4）将所得混合料在压片机上压片即得到蔓越莓微泡腾片。

2.根据权利要求1所述的蔓越莓微泡腾片，其特征在于，糖醇为乳糖、麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇中的一种或几种的组合。

3.根据权利要求1至2任一所述的蔓越莓微泡腾片，其特征在于，蔓越莓微泡腾片由以下重量份数的组份组成：蔓越莓粉350份、蔓越莓果汁粉100份、玫瑰茄粉50份、红树莓果汁粉80份、抗性糊精100份、碳酸氢钠220份、柠檬酸150份、硬脂酸镁30份、麦芽糖醇1000份、山梨糖醇1000份。

4.如权利要求1至3任一所述的蔓越莓微泡腾片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按量称取蔓越莓粉、蔓越莓果汁粉、玫瑰茄粉、红树莓果汁粉、抗性糊精、碱源、酸源、硬脂酸镁、糖醇；

（2）将称取的抗性糊精、碱源、硬脂酸镁倒入混料罐中，在混合机中30～40rpm转速混合20～40 min，得到预混料；

（3）将称取的蔓越莓粉、蔓越莓果汁粉、玫瑰茄粉、红树莓果汁粉、酸源、糖醇和预混料倒入混料罐中，在混合机中30～40 rpm转速混合20～40 min得到混合料；

（4）将所得混合料在压片机上压片即得到蔓越莓微泡腾片。

5.根据权利要求4所述的蔓越莓微泡腾片的制备方法，其特征在于，步骤（4）中压片机的主压力为20～40KN，转速15～30 rpm。

6.根据权利要求4所述的蔓越莓微泡腾片的制备方法，其特征在于，步骤（4）中控制相对湿度RH≤30%。