[发明专利]一种挤压膨化型生物发酵饲料及其制备与使用方法

说明书

本发明涉及微生物发酵饲料领域，具体公开了一种挤压膨化型生物发酵饲料及其制备与使用方法，旨在解决现有生物饲料营养易流失、不易保存等技术问题。所述挤压膨化型生物发酵饲料包括基础挤压膨化颗粒饲料和复合发酵液，基础挤压膨化颗粒饲料包括:鱼粉、虾粉、大豆粕、菜籽粕、棉仁粕、玉米、面粉、木薯块、麸皮、大豆油、维生素预混料、微量元素预混料、磷酸二氢钙、维生素C和氯化胆碱；所述的复合发酵液包括:复合菌种、复合酶制剂、甘蔗糖蜜或葡萄糖及水。所述制备方法为:将10～30％的复合发酵液接种至基础挤压膨化颗粒饲料，发酵，即可。本发明的生物发酵饲料满足水产养殖动物营养需求、可有效利用，有益菌体及营养素不易流失、易保存。

技术领域

本发明涉及微生物发酵饲料领域，更具体地说，尤其涉及一种挤压膨化型生物发酵饲料及其制备与使用方法。

背景技术

近年来，微生物发酵饲料的研究与推广应用已成为我国水产与畜牧饲料业的研究热点。生物发酵饲料与传统饲料相比，经益生菌发酵的生物发酵饲料富含活性益生菌菌体、有机酸、维生素、小肽、氨基酸、免疫增强因子等有益物质，具有天然发酵香味，可促进养殖动物生长、维持动物肠道菌群平衡，改善养殖动物生产性能、降低养殖成本，实现减抗等重要意义。微生物发酵饲料是指，使用农业部饲料原料目录和饲料添加剂品种目录等国家相关法规允许使用的饲料原料及饲料添加剂，通过微生物发酵工程、酶工程、蛋白质工程和基因工程等生物工程技术开发的饲料产品总称，包括生物发酵饲料、酶解饲料及菌酶协同发酵饲料和生物饲料添加剂等。

目前，我国从事生物发酵饲料的企业已达到1000多家，并保持稳定发展势头；其中发酵豆粕、酿酒酵母培养物等发酵产品呈持续、稳定增长趋势，已逐渐形成规模，且在饲料企业、养殖终端得到了有效应用。虽然我国生物发酵饲料已快速发展多年并已形成规模，但在产品研发、生产与应用等方面仍存在一些问题待解决。目前在水产养殖业中使用的生物发酵饲料主要为粮食作物副产物为原料，经粉碎后简单复配后进行发酵而成的粉状发酵饲料，如通威股份的酵多宝、海大集团的尖酵等粉状发酵料。这种粉状发酵料的投喂方式主要有两种，一种是与饲料原料如花生麸或常规硬颗粒饲料等加适量水搅拌混合后，经短时间发酵后一并泼洒到鱼塘中，让鱼类自由采食；另外一种是将发酵饲料作为一种湿基性饲料原料或发酵后烘干(如发酵豆粕)直接与其他原料复合，用于配方饲料生产。也有个别饲料企业或发酵饲料生产企业将不同饲料原料复配后添加菌液、酶液进行发酵，然后通过冷制粒挤压出水分含量30～50％的湿性颗粒状生物发酵饲料，然后在用于池塘养殖投喂。

无论是粉状生物发酵饲料、发酵原料或湿性颗粒生物发酵饲料在实际生产应用中均存在较大不确定性及风险性，也是导致生物发酵饲料在水产养殖过程中不能被大面积推广使用。如干基发酵原料在原湿基发酵原料基础经过了烘干、粉碎、高温调制及制粒等工序，原湿基发酵原料中产生的益生菌菌体、有机酸、维生素、氨基酸等营养物质在经理烘干、粉碎分子剪切力及高温调制与制粒工序后，上述营养物质因热损伤或分子间作用力而大量流失、有益菌菌体被高温杀死等，造成发酵原料失去益生菌发酵带来有益菌体及营养素的意义。

众所周知，除个别养殖品种外，水产养殖动物摄食人工配合饲料一般摄食 0.3～10.0mm规格粒径的膨化饲料或硬颗粒饲料。实际水产养殖生产过程中，使用的粉状生物发酵饲料仅仅是作为一个调水培菌或发酵饲料原料/硬颗粒饲料的水产用动物保健或水质调节剂，发酵产生有益营养素均溶于塘水中或被浮游动植物吸收。水产养殖动物未能摄食到生物发酵饲料及其有益营养素，改善水产养殖肠道健康、促进生产性能、提高免疫力等功效不能有效实现。此外，粉状生物发酵饲料大量的活菌、营养素进入养殖环境，打破鱼塘原有菌群平衡，给养殖水体、底质造成了更大负担，疾病预防更加困难。湿性颗粒生物发酵饲料虽然可以有效解决上述粉状生物发酵饲料不能被养殖动物摄食的问题，但其属于沉性颗粒料，投入池塘中其是否可以被养殖动物有效摄食并不知道；此外，湿性生物发酵饲料水分含量高达30％～50％，不能较长期保存且易受杂菌污染。

因此，制备一种满足水产养殖动物营养需求、可有效被养殖动物摄食与消化利用、有益菌体及营养素不易流失、易保存及其制备工艺的挤压膨化型生物发酵饲料具有重要的实际生产意义。