[发明专利]一种高成活率发酵虾料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种高成活率发酵虾料及其制备方法，所述高成活率发酵虾料包括以下物质：鱼粉、豆粕、麦麸、玉米淀粉、面粉、黑水虻浆、麦芽糊精、海藻酸钠、活化菌种子液，本发明原料预先熟化、预先发酵，使虾料原料预消化，同时发酵代谢产生大量的抑菌物质、乳酸、消化酶等，能提高饲料的利用率，抑制虾肠道中病原菌的繁殖，修复虾肠道，增强虾抗能力，减少抗生素使用，提高存活率等独特功效。

技术领域

本发明涉及饲料领域，具体涉及一种高成活率发酵虾料及其制备方法。

背景技术

随着养殖业的快速发展，规模化养殖场逐渐增加养殖密度，这样必然导致养殖物的肠道不健康，消化吸收出现问题。众所周知，生物发酵饲料含有动物所需的有益菌群，也逐渐被养殖户所接受。通过添加生物发酵料，有利于养殖物肠道的养护，增加有益菌群促进养殖物的消化吸收，从而适应未来的养殖密度。

目前的发酵饲料都是采用厌氧或者有氧型，固体发酵技术，水分含量在35-60份之间，发酵后密封保存、应用。

养殖业的一个发展趋势，就是逐渐采用颗粒料取代以前的粉料，从而提高养殖效益，减少环境污染。但是，养殖户在颗粒料中添加微生物饲料添加剂或发酵料，很不方便，并且发酵料颗粒都是通过高温烘干水分制粒，高温会使菌丧失活性，也不符合动物的嗜软食性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高成活率发酵虾料，这种虾料解决了因为膨化制粒，无法利用微生态类产品的问题，本发明通过各项组分复配抑制虾肠道中病原菌的繁殖，修复虾肠道，增强虾抗能力，减少抗生素使用，提高存活率等独特功效。

为了达到上述技术效果，本发明提供以下技术方案：

高成活发酵虾料按重量分数包括以下物质组成：鱼粉25-33份、豆粕30份-46份、麦麸3-7份、玉米淀粉4-9份、面粉3-8份、黑水虻浆6-15份、麦芽糊精0.2-1份、海藻酸钠0.1-0.5份、活化菌种子液10-22份。

优选地，所述高成活发酵虾料按重量份数由以下物质组成：鱼粉30份、豆粕33份、麦麸5份、玉米淀粉5份、面粉5份、黑水虻浆6.5份、麦芽糊精0.5份、海藻酸钠0.5份、活化菌种子液15份、柠檬酸氢二铵0.5份。

优选地，所述活化菌种子液包括粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、地衣芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌组成。

优选地，所述活化菌种子液中粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、地衣芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌体积比:3-4：1-2：2-3：1-2：3-4。

一种制备一种高成活率发酵虾料的制备方法包括以下步骤：

(1)将活化菌分别转入无菌水中，形成活化菌种子液，其浓度为1.0×10⁹cfu/ml～5.0×10⁹cfu/ml；

(2)将步骤(1)得到的种子培养液分别转接到含有发酵培养基的发酵罐中，培养到18-24小时，浓度为5.0×10⁸cfu/ml～8.0×10⁹cfu/ml；

(3)将鱼粉、豆粕、麦麸、玉米淀粉、面粉、黑水虻浆、麦芽糊精全部过0.18-0.30mm筛网。

(4)将步骤(2)得到的液体菌种并在混合液中，添加0.1份-0.5份的柠檬酸氢二铵，接种到步骤(3)所述发酵虾料饲料原料中，接种量为10-22份；

(5)步骤(4)得到的混合均匀的饲料原料，分装于20-35千克的特制自排气单向发酵袋中，置于25-32℃环境中恒温发酵，发酵时间为7天-11天，物料表面布满白色菌点，并伴有浓郁的酒香、酸香味，随即进行下一阶段；