[发明专利]一种组合式蒸烤箱及其自除味方法

权利要求书

1.一种组合式蒸烤箱，包括箱体及内腔，所述内腔的端口处安装有箱门，其特征在于：所述内腔的两侧分别设有左除味管与右除味管，所述左除味管与所述右除味管与所述内腔连通，所述箱体的背面设有排气管及新风机，所述排气管连接所述右除味管，所述新风机连接所述左除味管。

2.根据权利要求1所述的一种组合式蒸烤箱，其特征在于：所述箱体背面安装有换向风箱，所述换向风箱的两侧分别设有左风口与右风口，所述左风口连接所述左除味管，所述右风口连接所述右除味管；所述换向风箱内设有第一腔室与第二腔室，所述第一腔室与所述左风口连通，所述第二腔室与所述右风口连通，所述第一腔室内平行的设有第一导气管与第二导气管，所述第二腔室内平行的设有第三导气管与第四导气管，所述第一导气管与所述第三导气管连接所述排气管，所述第二导气管与所述第四导气管连接所述新风机，所述第一导气管设有第一阀门，所述第二导气管设有第二阀门，所述第三导气管设有第三阀门，所述第四导气管设有第四阀门。

3.根据权利要求2所述的一种组合式蒸烤箱，其特征在于：所述左除味管与所述右除味管上均安装有电磁阀。

4.根据权利要求2所述的一种组合式蒸烤箱，其特征在于：所述左除味管连接于所述内腔左侧的下端，所述右除味管连接于所述内腔右侧的上端。

5.根据权利要求1所述的一种组合式蒸烤箱，其特征在于：所述内腔的两侧分别安装有左侧搁架与右侧搁架，所述左侧搁架与所述右侧搁架为活动结构，所述左侧搁架与所述右侧搁架之间可放置烤架；所述箱体的背面设有电动推缸，所述电动推缸的活塞杆上连接有推杆，所述推杆穿入所述内腔连接所述左侧搁架与所述右侧搁架，通过所述推杆同步的推拉所述左侧搁架与所述右侧搁架。

6.根据权利要求5所述的一种组合式蒸烤箱，其特征在于：所述左侧搁架与所述右侧搁架上设有滑轨，所述内腔的两侧分别设有滑槽，所述滑槽与所述滑轨相互匹配；所述滑轨设有限位凹槽，所述滑槽内设有限位凸条，所述限位凹槽与所述限位凸条相互匹配。

7.根据权利要求5所述的一种组合式蒸烤箱，其特征在于：所述左侧搁架与所述右侧搁架由上而下设有2-4根架板，所述架板设有搁槽，所述搁槽与所述烤架的侧边相互匹配；所述烤架内嵌入有磁铁片，通过所述磁铁片吸附所述烤架的侧边。

8.根据权利要求5所述的一种组合式蒸烤箱，其特征在于：所述推杆上连接有推杆支杆，所述推杆连接所述左侧搁架，所述推杆支杆呈L型，且连接所述右侧搁架。

9.如权利要求1所述的一种组合式蒸烤箱的自除味方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)管路连接：将排气管连接到油烟机，并在新风机上连接新风管，新风管的进气端固定在厨房外空气清新处；

(2)左向除味：在蒸烤箱的控制面板处启动自动除味按钮，此时，左除味管与右除味管上的电磁阀打开；第二阀门与第三阀门打开，新风进入左除味管；同步的启动蒸烤箱内的空气循环系统，将内腔中的空气通过右除味管输送到排气管；

(3)右向除味：正向除味100-180s后，开始反向除味，第一阀门与第四阀门打开，第二阀门与第三阀门关闭，新风进入右除味管将内腔中的空气通过左除味管输送到排气管；

(4)重复步骤(2)与(3)2-3次。

10.根据权利要求9所述的一种组合式蒸烤箱的自除味方法，其特征在于：在蒸烤后，推出左侧搁架、右侧搁架及烤架，取出烤架上的蒸烤实物，然后借助喷雾器喷淋上述部件，喷淋后缩回到内腔中并关闭箱门；随后开始除味，除味过程中吹干喷淋水。