[发明专利]一种降尿酸的风味茶饮

说明书

一种降尿酸的风味茶饮，是以菌香红茶、茯砖茶、普洱熟茶为主要原料，以决明子、桑叶、杭白菊、绞股蓝、桂花、荷叶为辅料，按一定比例科学配制而成。杭白菊、桂花、荷叶增加了茶饮的风味和香气；绞股蓝能调节茶饮的滋味，使茶饮滋味口感更受消费者的青睐。本产品利用纯天然植物原料配制而成，无着色，无任何香精香料物质，无副毒作用，饮用方便、卫生营养，能达到调节机体各系统功能，清热明目、润肠通便、利湿软坚、提高免疫力以及代谢速率，抑制嘌呤物质的摄入吸收与产生，能通过提高机体的利尿现象从而加速嘌呤物质的排泄，达到降低机体内尿酸含量的效果。

技术领域

本发明涉及茶饮技术领域，具体涉及一种降尿酸的风味茶饮。

背景技术

近年来，随着公众生活水平的大幅度提高以及膳食结构与饮食习惯的改变，富含嘌呤与蛋白的食物摄入量不断增加，导致高尿酸血症发病率显著增多，且伴有年轻化的趋势。高尿酸血症是诱导肾脏病变与心血管疾病的一个重要危险因子，不仅并发通风等症状，而且还会引发高血压、糖尿病、冠心病等疾病。目前，临床上治疗高尿酸血症的药物大多是西药，有些是抗炎类、止痛类，有些则是通过抑制尿酸合成或促进尿酸排泄的，虽表现出一定的降尿酸效果，但对人体存在很大的毒副作用，且治标不治根，易引起恶心、呕吐等肠胃疾病，产生消化性溃烂或穿孔等副作用。

目前已证实很多中医药对治疗高尿酸血症具有一定的效果，其中大多是以清热利湿为主，再根据个体发病特征，或佐以健脾益气，或佐以化痰活血，使痰湿热瘀之内生浊邪得化，气血通调而病症痊愈。其治疗原理是通过改善嘌呤代谢减少尿酸的合成，也可能是通过改善脂肪代谢、糖代谢和能量代谢等途径改善高尿酸血症症状。中医药与天然植物产品具有多靶点、多途径、毒副作用小等优势。因此开发利用天然、安全、有效的降尿酸药物或者辅助降尿酸的功能食品将是防治高尿酸血症的发展趋势，也是膳食营养干预的重要发展方向。茶是中国传统的饮料，因其富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖等多种活性成分，使得喝茶对人体健康有着重要的积极作用，并为其具有降尿酸的功能奠定了物质基础。现已有众多降尿酸的茶饮申请了专利，如CN105853551A、CN107372957A、CN109170059A等。红茶及黑茶分别属于我国传统六大茶类中的全发酵茶与后发酵茶，均具有防治心脑血管疾病、降脂减肥、降尿酸等健康作用，如CN105994732A、CN108450602A等，其保健功能要优于一般茶饮，但口感不佳，香气不足，不易被消费者接受。决明子、桑叶、荷叶具有降血压、降血脂、清热利湿等功能，但由于滋味不足、口感品质等问题，也存在消费面窄的问题。然而绞股蓝滋味微甘，桂花与杭白菊香气清香、滋味甘醇，如将这些物质科学调配制成复合茶饮，不仅可以提高茶叶、决明子、桑叶和荷叶等物质的综合利用，而且还可以取长补短，开发出口感好、香气馥郁持久、降尿酸功能更强的健康饮品。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，针对上述现有技术及产品的不足，提供一种降尿酸的风味茶饮。基于已有研究证实菌香红茶、茯砖茶、普洱熟茶均有显著降低尿酸的作用，同时为避免其单独使用时感官品质单薄、降尿酸功能有限等问题，本发明首先确定以菌香红茶、茯砖茶、普洱熟茶为主要原料，再根据汤色、口感、香气确定三种茶拼配的比例，确保拼配茶的汤色明亮、滋味醇厚且协调、香气纯正持久。然后，为进一步提高产品降尿酸功能，本发明还筛选了决明子、桑叶以及荷叶作为辅助原料；因这三种辅助原料存在滋味淡、微涩不协调以及香气不愉快等不足，本发明选择了绞股蓝增添产品的甜度、调节滋味协调度，选择桂花和杭白菊改善茶饮的香气，赋予该产品更加丰富馥郁持久的香气。

因此，本发明产品以菌香红茶、茯砖茶、普洱熟茶为主要原料，以桑叶、决明子、杭白菊、绞股蓝、桂花、荷叶为辅料科学配制而成，该产品口感独特、香气愉悦，且降尿酸功能显著增强。

为了解决上述技术及产品问题，本发明所采用的技术方案是：一种降尿酸的风味茶饮，其特点是：其按重量份由以下组分组成：菌香红茶6-8份、茯砖茶5-7份、普洱熟茶6-8份、决明子3-5份、桑叶2-4份、杭白菊2-4份、绞股蓝2-4份、桂花3-5份及荷叶1-3份。