[发明专利]一种冷饮大口茶的制备工艺

权利要求书

1.一种冷饮大口茶，其特征在于，所述冷饮大口茶按重量份包括以下组分：糯米香叶茶茶水200ml、金桔柠檬10g、四季香水青柠檬200g、风味果糖65g、矿泉水100ml和矿泉水冰块220ml。

2.根据权利要求1所述的一种冷饮大口茶的制备工艺，其特征在于，该制备工艺包括以下制备步骤：

S1、糯米香叶茶茶水制作：选用糯米香叶茶7g、矿泉水140ml和矿泉水冰块60ml，将矿泉水放入煮茶机内进行加热，然后加入糯米香叶茶进行煮茶操作，煮茶结束后，加入矿泉水冰块进行快速冷却；

S2、金桔柠檬汁制作：选用10g鲜金桔柠檬，进行压汁取汁工作，去除果皮后，取出5g金桔柠檬汁放入雪克杯中；

S3、四季香水青柠檬处理：选用100g四季香水青柠檬鲜果，横切成八段不切断，进行压汁取汁工作，取出四季香水青柠檬汁液10g，将10g四季香水青柠檬汁液和取汁后的90g四季香水青柠檬鲜果放入雪克杯中，另选100g四季香水青柠檬鲜果备用；

S4、冷饮大口茶制作：将风味果糖放入雪克杯中，然后，依次加入冷却后的糯米香叶茶茶水、常温矿泉水和矿泉水冰块至雪克杯中，雪克杯前后摇晃20次，倒入一次性注塑杯中，再加入备用的100g四季香水青柠檬鲜果，即制得冷饮大口茶。

3.根据权利要求1所述的一种冷饮大口茶的制备工艺，其特征在于，所述矿泉水和矿泉水冰块均采用天然山泉水。

4.根据权利要求1所述的一种冷饮大口茶的制备工艺，其特征在于，所述风味果糖优选为黄色。

5.根据权利要求2所述的一种冷饮大口茶的制备工艺，其特征在于，所述糯米香叶茶选用云南屏边地区的糯米香叶茶。

6.根据权利要求1所述的一种冷饮大口茶的制备工艺，其特征在于，所述金桔柠檬选用海南地区的青金桔柠檬。

7.根据权利要求1所述的一种冷饮大口茶的制备工艺，其特征在于，所述四季香水青柠檬采用广西梧州地区的四季香水青柠檬。

8.根据权利要求2所述的一种冷饮大口茶的制备工艺，其特征在于，所述S1中煮茶机温度控制在80°，煮茶时间为1min。