[发明专利]一种复合蛋白组合物的制备工艺

权利要求书

1.一种复合蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

a.取蚕蛹，粉碎，过筛，得蚕蛹细碎物；将蚕蛹细碎物用低温高压差连续提取，收集提取液进行离心，取上清液进行微滤得清滤液；将清滤液真空或反渗透浓缩得浓缩液，浓缩液灭菌，即得蚕蛹提取物，备用；

b.取大枣，洗净，湿法粉碎，过筛，得大枣细碎浆；取大枣细碎浆采用低温高压差连续提取，提取液离心，取大枣上清液进行微滤得大枣清液，大枣清液反渗透浓缩得大枣浓缩液，大枣浓缩液灭菌，得大枣提取物，备用；

c.按重量份比，取蚕蛹提取物15-30份，大枣提取物5-15份，原料备用；

d.将c步骤中的各原料混合均匀，即得复合蛋白组合物。

2.根据权利要求1所述的一种复合蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，所述步骤c中，所取的原料还包括：浓缩乳清蛋白15-30份，鸡蛋白10-25份，L-谷氨酰胺10-15份，深度水解乳清蛋白5-10份，大米蛋白3-6份，小麦低聚肽1-3份。

3.根据权利要求1所述的一种复合蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，步骤a中浓缩液灭菌后，按重量百分比计，以浓缩液为底物，加入30-85％的麦芽糊精或阿拉伯胶作为粘合剂，混合均匀后进行喷雾干燥，即得蚕蛹提取物。

4.根据权利要求1所述的一种复合蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，步骤a中低温高压差连续提取溶剂为纯净水，所述低温高压差连续提取的压力为20-40MPa，提取温度为20-35℃，提取次数为1-2次。

5.根据权利要求1所述的一种复合蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，步骤b中大枣浓缩液灭菌后，按重量百分比计，以大枣浓缩液为底物，加入30-65％的麦芽糊精或阿拉伯胶作为底料粘合剂，混合均匀后进行喷雾干燥，即得大枣提取物。

6.根据权利要求1所述的一种复合蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，步骤b中低温高压差连续提取溶剂为纯净水，提取的为20-50MP,提取温度为25-40℃，提取次数为1-2次。

7.根据权利要求1所述的一种复合蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，所述微滤的方法为:采用陶瓷膜过滤，所述陶瓷膜的过滤孔径为100-500nm。

8.根据权利要求1所述的一种复合蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，蚕蛹细碎物在用低温高压差连续提取前，先将蚕蛹细碎物采用超临界CO₂萃取，萃取完成后再将蚕蛹细碎物用低温高压差连续提取。

9.根据权利要求8所述的一种复合蛋白组合物的制备工艺，其特征在于，所述超临界CO₂萃取的萃取压力为25-35MPa，萃取温度为25-45℃，萃取时间为2-3h，分离压力为4-10 MPa，分离温度为15-40℃。

10.权利要求1-9任一项制备方法得到的复合蛋白组合物。