[发明专利]一种可调理上呼吸道感染的婴幼儿营养米粉及其制备方法

权利要求书

1.一种可调理上呼吸道感染的婴幼儿营养米粉，其特征在于，包括如下重量份的各组分：

大米80-85份、冰糖9-11份、全脂奶粉2-4份、药食调理粉5-6份、焦磷酸铁0.081-0.085份、氧化锌0.003-0.004份、维生素添加剂0.014-0.018；

其中药食调理粉的具体制备过程如下：

步骤1：将金银花、菊花、淡竹叶和桑叶清洗干净后晒干，并研磨成粉末状混合均匀；

步骤2：将混合后的粉末加入浓度为40%的乙醇溶液中，超声30-40min，然后升温至80-85℃回流3-4h，过滤得到一次滤液，同时将得到的一次滤渣加入浓度为75%的乙醇溶液中，超声10-20min，然后升温至50℃回流1-1.5h，过滤得到二次滤液，同时将二次滤渣加入乙酸乙酯溶液中，升温至60℃回流2-3h，然后进行过滤得到三次滤液；

步骤3：将步骤2中得到的一次滤液、二次滤液和三次滤液同时加入蒸发器中，进行减压蒸馏，除去其中的溶剂，得到有效成分提取物；

步骤4：将步骤3中得到的有效成分提取物加入浓度为1.5%的海藻酸钠溶液中，然后向其中逐滴加入氯化钙溶液，此时溶液变为粘稠状，然后通过真空冷冻干燥得到多孔块状颗粒，接着将多孔块状颗粒经过液氮冷冻后进行粉碎成粒径小于800目的粉末，即为药食调理粉。

2.根据权利要求1所述的一种可调理上呼吸道感染的婴幼儿营养米粉，其特征在于，步骤1中金银花、菊花、淡竹叶和桑叶研磨后粒径均小于300目，并且金银花、菊花、淡竹叶和桑叶的质量比为3-3.1：1：1.9-2.1：2.4-2.5。

3.根据权利要求1所述的一种可调理上呼吸道感染的婴幼儿营养米粉，其特征在于，步骤2中混合后的粉末与50%的乙醇溶液的固液比为1：24-25；一次滤渣与浓度为75%的乙醇溶液的固液比为1：20-22；二次滤渣与乙酸乙酯的固液比为1：12-14。

4.根据权利要求1所述的一种可调理上呼吸道感染的婴幼儿营养米粉，其特征在于，步骤4中氯化钙溶液为0.775-0.781g氯化钙加入10mL水中制备，其中每50mL浓度为1.5%的海藻酸钠溶液中加入有效成分提取物4.8-5.2g，加入氯化钙溶液10mL。

5.根据权利要求1所述的一种可调理上呼吸道感染的婴幼儿营养米粉，其特征在于，维生素添加剂包括维生素A、维生素D、维生素B1，其中维生素B1、维生素D、和维生素A按照质量比为5.8-7.1：0.13-0.18：2.1-2.4的比例混合。

6.一种可调理上呼吸道感染的婴幼儿营养米粉的制备方法，其特征在于，具体制备过程如下：

第一步，将焦磷酸铁和氧化锌溶于水中，然后向其中加入维生素添加剂，升温至40℃震荡8-10h，得到营养添加液；

第二步，将大米淘洗干净后浸泡3-5h，通过磨浆机进行磨浆，然后向浆料中加入药食调理粉、冰糖和全脂奶粉，混合均匀后加入第一步中制备的营养添加液，充分混匀后进行胶磨过滤，然后加热至55-60℃糊化10-20min，然后进行干燥粉碎包装。