[发明专利]硬茶泡冲片及其制备方法

权利要求书

1.一种硬茶泡冲片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

将经过选采的茶叶进行裁叶，再进行凋青、炒青、揉捻、蒸茶、压缩、干燥，即得。

2.根据权利要求1所述的硬茶泡冲片的制备方法，其特征在于，所述裁叶具体为：将选采的茶叶剪裁至茶叶长度为2-4cm。

3.根据权利要求1所述的硬茶泡冲片的制备方法，其特征在于，所述凋青具体为：将茶叶摊铺为厚度5-10cm，然后将摊铺的茶叶置于15-35℃的日照条件下，每20-40min翻晒一次，连续晾晒4日以上，每次晾晒2-6h；和/或，

将茶叶置于90-100℃下，在1000-3000Pa的风机压力、1.5-2.5m/s的风量速度下，吹制10-30min。

4.根据权利要求1所述的硬茶泡冲片的制备方法，其特征在于，所述炒青具体为：在280-320℃下，将茶叶预热10-30min，然后炒青1-10min，再将炒青后的茶叶置于运转速度为0.8-1.2m/min的传送带上，在50-70℃下，以8-12cm的照射距离采用红外照射仪进行红外照射，所述红外照射仪的电源电压为110V或220V，频率为50-60Hz，功率为120-180VA。

5.根据权利要求1所述的硬茶泡冲片的制备方法，其特征在于，所述揉捻具体为：将炒青后的茶叶进行揉捻，揉捻至条状、针状或圆珠状。

6.根据权利要求1所述的硬茶泡冲片的制备方法，其特征在于，所述蒸茶具体为：将揉捻后的茶叶铺陈为厚度5-10cm，然后置于蒸笼中，以30-60℃的纯净水蒸制10-50min，并在每蒸制5-15min时翻动一次茶叶。

7.根据权利要求1所述的硬茶泡冲片的制备方法，其特征在于，所述压缩具体为：将蒸茶后的茶叶置于压缩模具中，以8-12pa的压力压制15-45min，将每5-10g的茶叶压制为体积10-20cm³的硬茶片。

8.根据权利要求7所述的硬茶泡冲片的制备方法，其特征在于，还包括将压缩后的茶叶套网袋的步骤；所述网袋为尼龙线制成，网孔为直径为0.8-1.2mm的圆孔。

9.根据权利要求1所述的硬茶泡冲片的制备方法，其特征在于，所述干燥具体为：将压缩后的所述硬茶片置于30-50℃下，烘干15-45min，然后冷却15-45min，重复烘干、冷却，至所述硬茶片的含水量低于4％，即得所述硬茶泡冲片。

10.一种硬茶泡冲片，其特征在于，由权利要求1-9中任意一项所述的硬茶泡冲片的制备方法制备得到。