[发明专利]一种用餐营养监测系统及营养监测移动送餐车

权利要求书

1.一种用餐营养监测系统，其特征在于，包括：称量售餐终端、云端营养监测服务器和营养及用餐信息查询终端，所述称量售餐终端与所述云端营养监测服务器通信连接，所述营养及用餐信息查询终端与所述云端营养监测服务器通信连接；所述称量售餐终端作为菜品称量与售卖终端，收集针对用餐者的售餐信息，并将所述售餐信息提供给所述云端营养监测服务器；所述云端营养监测服务器基于称量售餐终端提供的针对用餐者的售餐信息生成针对用餐者的用餐营养信息；用户通过所述营养及用餐信息查询终端对云端营养监测服务器生成的用餐营养信息进行查询。

2.根据权利要求1所述的用餐营养监测系统，其特征在于，所述称量售餐终端提供的针对用餐者的售餐信息至少包括用餐者身份标识特征、菜品名称、已售菜品重量和售餐时间；所述云端营养监测服务器中存储有菜品原材料组成成份信息和菜品原材料营养成份信息，所述云端营养监测服务器基于针对用餐者的所述售餐信息、菜品原材料组成成份信息和菜品原材料营养成份信息生成针对用餐者的用餐营养信息，所述用餐营养信息至少包括用餐者身份标识特征、食用菜品名称、就餐时间、摄入的各营养成份以及每种营养成份的摄入量。

3.根据权利要求2所述的用餐营养监测系统，其特征在于，所述称量售餐终端存储有待售卖的菜品名称，并在用餐者取用该菜品名称对应的菜品后自动生成用餐者对该菜品的取用重量并将其作为已售菜品重量，同时在向用餐者售卖该菜品后获得用餐者身份标识特征和售餐时间，所述称量售餐终端每次针对每个用餐者完成菜品售卖后生成一条售餐数据记录，所述售餐数据记录至少包括该用餐者的用餐者身份标识特征、待售卖的菜品名称、本次的已售菜品重量和售餐时间，所述售餐信息包括若干条售餐数据记录，各售餐数据记录以用餐者身份标识特征为索引；所述菜品原材料组成成份信息包括针对每种菜品的所有菜品原材料组成成份以及每种组成成份在该菜品中的质量占比；所述菜品原材料营养成份信息包括针对每种菜品原材料组成成份的所有营养成份以及每种营养成份在该菜品原材料组成成份中的质量占比；所述云端营养监测服务器基于每条售餐数据记录中的菜品名称和已售菜品重量，结合菜品原材料组成成份信息获得该菜品名称所对应菜品包括的所有原材料组成成份以及每种原材料组成成份的摄入量，再基于各原材料组成成份及每种原材料组成成份的摄入量，结合菜品原材料营养成份信息获得各原材料组成成份包括的所有营养成份以及对每种营养成份的摄入量，最后生成用餐营养数据记录，所述用餐营养数据记录至少包括用餐者身份标识特征、食用菜品名称、就餐时间、食用对应菜品所摄入的所有营养成份以及对每种营养成份的摄入量，其中用餐者身份标识特征、食用菜品名称、就餐时间为售餐数据记录中对应的用餐者身份标识特征、菜品名称和售餐时间，所述用餐营养信息包括若干条用餐营养数据记录，各用餐营养数据记录以用餐者身份标识特征为索引。