[发明专利]一种高蛋白粗饲料杂交构树青贮及其制备方法

说明书

本发明涉及一种高蛋白粗饲料杂交构树青贮及其制备方法，所述制备方法具体为：将构树收割，进行切割，并揉丝，获得长度为1‑2cm的青贮；然后将所述青贮进行裹包，裹包密度不低于600kg/m³。采用本发明所述制备方法制得的构树青贮，蛋白含量高；尤其是氨基酸组分优质，富含奶牛限制性氨基酸赖氨酸和蛋氨酸。

技术领域

本发明涉及家畜粗饲，尤其涉及一种高蛋白粗饲料杂交构树青贮及其制备方法。

背景技术

当前,优质粗饲料缺乏是制约我国畜牧业发展的重要因素。对于草食动物，优质粗饲料尤为重要。每年我国进口大量苜蓿，燕麦来满足奶牛养殖对优质粗饲料的需求。新疆、西藏地区，冬季风雪天气经常遭遇白灾，放牧的牛羊由此饲料短缺遭受巨大的经济损失。杂交构树(以下简称构树)又称高蛋白饲料树，为桑科构树属、多年生落叶乔木，是中国科学院植物研究所近10年来利用现代生物技术和传统杂交育种方法，通过遗传育种、分子育种，并对野生构树中的关键重要基因克隆，采取基因工程、新种质创制和连续多次的航天搭载诱变等技术，最终培育出的绿化、用材与畜牧兼得的具有突出抗逆性的复合型多功能林木树种。构树作为一种新型粗饲料来源，具有产量高，蛋白质含量高等特点，有望缓解我国优质粗饲料缺乏这一现状。

新鲜牧草具有不易保存，水分含量高，无法满足动物营养需要等缺陷。构树鲜样也同样拥有这种缺陷。若将构树加工为干草，主要存在三个问题，第一，构树叶在晾晒过程中容易脱落，而构树叶含有大量的粗蛋白，造成主要营养物质流失。第二，构树茎秆本身坚硬，若对其进行晾晒，将会增加其坚硬度，降低构树适口性。第三，构树叶子宽厚，茎秆皮厚，不易晾晒干。因此，构树最佳的保存方式为青贮方式。青贮除解决构树保存问题，还能够有效降低构树中中性洗低纤维和酸性洗涤纤维含量。同时，能够改善构树适口性，极大推动构树在养殖业应用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高蛋白粗饲料杂交构树青贮的制备方法，所述制备方法具体为：将构树收割后，进行切割，并揉丝，获得长度为1-2cm的青贮；然后将所述青贮进行裹包，裹包的密度不低于600kg/m³。

本发明进一步提出的，根据构树的营养特性，添加发酵菌促进发酵；能够进一步提升构树青贮的品质。

优选的，所述发酵菌为植物乳杆菌。

以所述青贮的鲜重计算，所述植物乳杆菌添加量为3～7*106CFU/g，优选为4～6*106CFU/g，最优选为5*106CFU/g。

本发明进一步提出的，为了保证其青贮的品质，在包裹前进一步添加防腐添加剂；和/或，促进发酵添加剂。

所述防腐添加剂为甲酸，促进发酵添加剂为糖蜜。

优选的，同时添加所述防腐添加剂和所述促进发酵添加剂。

以所述青贮的鲜重计算，所述糖蜜的添加量为2～5％，优选为2.5～3.5％鲜重，最优选为3％鲜重；

以所述青贮的鲜重计算，所述甲酸的添加量为0.5～0.7％鲜重，浓度为40～45％；优选的，添加量为0.6％鲜重，浓度为43％。

本发明进一步提出的，所述包裹的时间为40～60天，即可达到完全发酵。

本发明提供一种优选方案，一种高蛋白粗饲料杂交构树青贮的制备方法，具体为：

将构树收割后，进行切割，并揉丝，获得长度为1-2cm的青贮；然后将所述青贮中加入植物乳杆菌、糖蜜和甲酸，混匀后进行裹包，裹包的密度不低于600kg/m³，裹包40～60天后即可；

其中，以所述青贮的鲜重计算，所述植物乳杆菌添加量为4～6*106CFU/g，所述糖蜜的添加量为2.5～3.5％鲜重，所述甲酸的添加量为0.5～0.7％鲜重，浓度为40～45％。