[实用新型]加料机构和糕点制作装置

说明书

本实用新型公开了加料机构，包括挤料筒，所述挤料筒内可转动地设有挤料螺杆，所述挤料筒的下端设有挤料头，所述挤料头与所述挤料筒内部连通，所述挤料头的底部设有挤料缝，所述挤料螺杆能转动，以将所述挤料筒内部的物料输送至所述挤料头内，继而经所述挤料缝排出。被挤压到挤料头内的馅料填满挤料头的内部，因而，经挤料缝排出的馅料是覆盖整条挤料缝的，出料宽度大大增加。在馅料经挤料缝排出的过程中，只需将蒸盘拖动，即可使馅料基本覆盖整个蒸盘，使得添加到料浆的泥状馅料覆盖面更大，加料更为均匀。

技术领域

本实用新型涉及一种加料机构和糕点制作装置。

背景技术

在制作糕点的过程中，有时需要往蒸盘中加入例如豆沙、豆蓉等泥状等馅料以改善所制糕点的口感层次及味道。现有技术中，由于泥状馅料的出料口呈圆形管状，泥状馅料经管状出料口下落，出料范围较小。添加到糕点料浆中的泥状馅料过于集中，而不够均匀，导致糕点料浆被蒸至凝固后，糕点的中部集中有大量的泥状馅料，而其余部分所含有的泥状馅料非常少，使得后续分切后的糕点细块的品质不一致，糕点细块之间的泥状馅料含量均一程度不够高。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的之一在于提供一种加料机构，其能提高添加到糕点料浆中的泥状馅料的均一程度。本实用新型的目的之二在于提供一种糕点制作装置，其能提高添加到糕点料浆中的泥状馅料的均一程度。

本实用新型的目的采用如下技术方案实现：

加料机构，包括挤料筒，所述挤料筒内可转动地设有挤料螺杆，所述挤料筒的下端设有挤料头，所述挤料头与所述挤料筒内部连通，所述挤料头的底部设有挤料缝，所述挤料螺杆能转动，以将所述挤料筒内部的物料输送至所述挤料头内，继而经所述挤料缝排出。

具体地，所述挤料头沿横向设置，所述挤料头的内腔自上至下逐渐收窄。

具体地，所述挤料缝的宽度为2mm-4mm。

具体地，所述挤料缝的长度为150mm-250mm。

具体地，包括储料斗，所述储料斗与所述挤料筒通过管道连接，所述管道的出料端设于所述挤料筒的上部。

具体地，所述挤料筒的顶部设有电机，所述电机的转动轴与所述挤料螺杆的上端固接，所述电机用于驱动所述挤料螺杆转动。

具体地，所述挤料头的两相对内壁之间的夹角为T，10°≤T≤40°。

具体地，所述挤料头的两相对内壁之间的夹角为T，15°≤T≤20°。

具体地，所述储料斗内设有储料腔，所述储料腔的底部设有出料通道，所述出料通道内可转动地设有出料螺杆，出料通道的出料端与所述挤料筒通过管道连接。

糕点制作装置，包括所述的加料机构。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

挤料头的底部设有挤料缝，挤料螺杆能转动，以将挤料筒内部的物料输送至挤料头内，继而经挤料缝排出。被挤压到挤料头内的馅料填满挤料头的内部，因而，经挤料缝排出的馅料是覆盖整条挤料缝的，出料宽度大大增加。在馅料经挤料缝排出的过程中，只需将蒸盘拖动，即可使馅料基本覆盖整个蒸盘，使得添加到料浆的泥状馅料覆盖面更大，加料更为均匀。

附图说明

图1为蒸笼的立体视图；

图2为蒸笼的另一立体视图；

图3为蒸笼的分解视图；

图4为通气筒的透视视图；

图5为蒸笼的另一分解视图；

图6为蒸笼的剖切视图；

图7为图6中A处的局部放大视图；