[实用新型]一种环保节能的腊肉烘烤装置

说明书

本实用新型公开一种环保节能的腊肉烘烤装置，包括具有风道组件的炉体，以及用于安装所述炉体的底架，所述底架与炉体焊接连接；所述炉体内具有烘烤腔，所述炉体顶部安装有旋转电机，所述旋转电机的输出端伸入到烘烤腔内并连接有旋转支架，所述旋转支架上均布有多个挂肉架；所述炉体底部连接有集液管，所述烘烤腔底部具有锥形的导流面，所述集液管一端与导流面底部连通，集液管另一端与集液箱连通；本实用新型避免热气直接排放到空气中，造成大量的热能浪费，提高了能源利用率的问题，既提高产品质量与生产效率，又降低生产成本、节约能源、减轻人的劳动强度，同时该装置具有运行平稳可靠，对环境无污染，使用寿命长的特点。

技术领域

本实用新型属于烘烤设备技术领域，尤其涉及一种环保节能的腊肉烘烤装置。

背景技术

腊肉是指我国可用于长期储存的腌肉制品，烘干为制作腊肉的必要过程，传统的腊肉烘干一般采用木材、煤等为燃料，这种方法非但不节能，反而会在燃烧的过程中释放大量的有害气体，以这种烘干方式进行加热温度往往在260℃左右，这样的温度很容易在烘干的过程中破坏腊肉的色泽，影响腊肉的味道，对环境产生污染，不注重能量的利用效率，耗能高。

实用新型内容

本实用新型提供一种环保节能的腊肉烘烤装置，旨在解决上述存在的问题。

本实用新型是这样实现的，一种环保节能的腊肉烘烤装置，包括具有风道组件的炉体，以及用于安装所述炉体的底架，所述底架与炉体焊接连接；所述炉体内具有烘烤腔，所述炉体顶部安装有旋转电机，所述旋转电机的输出端伸入到烘烤腔内并连接有旋转支架，所述旋转支架上均布有多个挂肉架；所述炉体底部连接有集液管，所述烘烤腔底部具有锥形的导流面，所述集液管一端与导流面底部连通，集液管另一端与集液箱连通；所述旋转支架与导流面之间设置有网格支架，所述网格支架固定在烘烤腔内；所述炉体上设置有炉门，炉体顶部设置有排气口，炉体底部具有进气口，所述进气口位于网格支架和导流面之间并与炉门相对设置；所述风道组件包括排气管、进气管和换热箱，所述排气管一端固定在排气口上，另一端固定在换热箱上，所述排气管上设置有抽风机；所述进气管一端固定在进气口上，另一端固定在换热箱上，所述进气管上依次设置有滤网、引风机和电热丝。

进一步的，所述挂肉架包括连杆和挂钩，所述挂钩通过连杆固定在旋转支架上。

进一步的，所述炉门位于旋转支架与网格支架之间。

进一步的，所述换热箱包括箱体、换热液、第一风道和第二风道，所述换热液盛装在箱体内，所述第一风道和第二风道分别贯穿所述箱体，第一风道的一端与排气管连通，第二风道的一端与进气管连通。

进一步的，所述第一风道与第二风道垂直设置。

进一步的，所述第一风道外端和第二风道外端分别与外部空气连通。

进一步的，所述换热液为水。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过抽风机将炉体内的热气从排气管输送到第一风道，进入到换热箱，经过换热箱的转换将热气中的热量导入到换热液，使换热箱中的换热液温度升高，以便后续利用；通过引风机将外部空气引入到第二风道，进入到换热箱，经过换热箱的转换将换热液中热量导入到外部空气，完成对外部空气的预热，避免热气直接排放到空气中，造成大量的热能浪费，提高了能源利用率的问题，既提高产品质量与生产效率，又降低生产成本、节约能源、减轻人的劳动强度，同时该装置具有运行平稳可靠，对环境无污染，使用寿命长的特点。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型剖视图；

图3为换热箱结构示意图；