[实用新型]一种面片连续压延系统

说明书

本实用新型公开了一种面片连续压延系统，包括有和面机，和面机的出口处连接有下料槽，下料槽连接有熟化输送机的入口，熟化输送机的出口连接有下料斗，下料斗连接有接料斗，接料斗的出口连接有斜纹初轧辊压片机，斜纹初轧辊压片机通过二级输送机连接有第一波纹压延机，第一波纹压延机连接有面带喂入装置，面带喂入装置连接有第二波纹压延机，第二波纹压延机的出口连接有接面板，接面板连接有连续压片装置。本实用新型一种面片连续压延系统，解决了现有技术中存在的因初轧辊表面光滑且平直以及轧辊工作区长度短而引起面片存在松散、破洞、缺边缺陷的问题。

技术领域

本实用新型属于食品加工装置技术领域，涉及一种面片连续压延系统。

背景技术

在方便面、挂面生产过程中，经和面、熟化后的颗粒状面团，进入复合压片机几组初轧辊把颗粒状的面团轧成初轧面片，几片初轧面片再经复合机轧辊形成一片复合面带，后供给连续压片机依次先大后小的多道辊轧形成一定厚度面片，为切条成型作准备。

使用的复合压片机主要由两组初轧辊和一组复合轧辊等装置组成，轧辊表面光滑且平直有一定的光洁度，其最大直径都不超过300mm，设备结构简单，由于初轧辊受到表面光洁度和直径限制，降低了颗粒状面团与轧辊表面摩擦系数以及轧辊工作区长度，容易造成初轧面片破洞、缺边等松散现象，面片缺陷在复合阶段得不到修补，就会使进入连续压片机的面片无法保证连续；复合轧辊作为第一级压片过程，是由2层或3层初轧面片复合而成，多层复合存在的不足：一是面条烹饪时会出现少量分层现象，二是需要增配和面机装置系统，会大幅提高了设备的复杂性和制造成本；从轧辊压延方式看，目前设备压延均为单向压延，使面带沿压延方向增强，沿横向分布很弱，而且是不连续的，这些都不利于形成均匀、充分的面筋网络体，影响面条的食用品质。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种面片连续压延系统，解决了现有技术中存在的因初轧辊表面光滑且平直以及轧辊工作区长度短而引起面片存在松散、破洞、缺边缺陷的问题。

本实用新型所采用的技术方案是，一种面片连续压延系统，包括有和面机，和面机的出口处连接有下料槽，下料槽连接有熟化输送机的入口，熟化输送机的出口连接有下料斗，下料斗连接有接料斗，接料斗的出口连接有斜纹初轧辊压片机，斜纹初轧辊压片机通过二级输送机连接有第一波纹压延机，第一波纹压延机连接有面带喂入装置，面带喂入装置连接有第二波纹压延机，第二波纹压延机的出口连接有接面板，接面板连接有连续压片装置。

本实用新型的特征还在于，

熟化输送机的出口设置有面团粉碎机，面团粉碎机的出料口连接下料斗。

接料斗内设有插面板。

接料斗一侧壁上设有光电开关。

斜纹初轧辊压片机轧辊表面设有斜纹浅圆弧型沟槽；第一波纹压延机、第二波纹压延机轧辊表面设置为波纹曲面结构。

连续压片装置包括有至少个依次相连的连续压片机，第一个连续压片机与复合压片装置的出口连接，最后一个连续压片机的出口设有面刀机。

相邻两个连续压片机之间还设置有面带喂入装置。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型一种面片连续压延系统，初轧辊采用斜纹初轧辊压片机，且轧辊工作区长度长，且安全易操作、保证面片厚薄均匀，完整光滑，无破边洞孔，面片中的面筋网络分布均匀并有一定的韧性和强度，为随后的连续压片过程建立良好的基础，达到面条无分层的质量要求。

附图说明

图1是本实用新型一种面片连续压延系统的结构示意图；

图2是本实用新型一种面片连续压延系统中斜纹初轧辊压片机轧辊的表面结构图；