[实用新型]一种制作盐焗鸡用清洗设备

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种制作盐焗鸡用清洗设备，包括固定底座，所述固定底座的顶部固定安装有数量为两个的承重柱，所述固定底座的顶部固定安装有位于两个承重柱之间的传动电机，两个所述承重柱的顶部均与清洗筒的底部固定连接，所述清洗筒的内部固定安装有承接底板，所述清洗筒的内部固定安装有位于承接底板上方的过滤网。该制作盐焗鸡用清洗设备，通过设置的清洗管喷洒高压水雾实现对鸡肉进行冲洗，通过设置的传动电机驱动，从而带动从动杆转动，从而带动鸡肉转动，实现了鸡肉的多方位清洗，提升其清洗效果，该设备能方便快捷对盐焗鸡制作过程中的鸡肉进行清洗，简化了清洗流程，增加了工作效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种制作盐焗鸡用清洗设备。

背景技术

盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系客家菜，流行于广东深圳、惠州、河源和梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能，首创于广东东江一带，300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口别有风味，后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。

盐焗鸡在在制作过程中，为保证饮食健康需要在制作前对盐焗鸡进行清洗，传统的清洗过程中一般采用人工冲洗，而冲洗过程相对复杂，清洗的时间较长，清洗的效率较低，故而提出一种制作盐焗鸡用清洗设备来解决上述问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种制作盐焗鸡用清洗设备，具备方便清洗等优点，解决了传统的清洗过程中一般采用人工冲洗，而冲洗过程相对复杂，清洗的时间较长，清洗的效率较低的问题。

(二)技术方案

为实现上述方便清洗的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种制作盐焗鸡用清洗设备，包括固定底座，所述固定底座的顶部固定安装有数量为两个的承重柱，所述固定底座的顶部固定安装有位于两个承重柱之间的传动电机，两个所述承重柱的顶部均与清洗筒的底部固定连接，所述清洗筒的内部固定安装有承接底板，所述清洗筒的内部固定安装有位于承接底板上方的过滤网，所述清洗筒的顶部活动安装有顶盖，所述清洗筒的左右两侧均固定安装有与顶盖卡接的卡块，所述顶盖的顶部固定安装有提手，所述传动电机的输出轴固定连接有贯穿承接底板和过滤网的传动轴，所述传动轴的顶端固定连接有传动座，所述传动座的顶部插接有从动杆，所述传动座的内壁固定安装有第一卡块，所述从动杆的外侧固定安装有与第一卡块卡接的第二卡块，所述从动杆的左右两侧均固定安装有挂钩，所述清洗筒的右侧连通有风筒，所述清洗筒的左侧连通有清洗管，所述顶盖的底部固定安装有卡接顶座，所述从动杆的底端固定安装有与卡接顶座卡接的卡接底座，所述卡接顶座与卡接底座之间固定连接有支撑弹簧，所述清洗筒的右侧底端连通有出液管，所述出液管的右端固定安装有排水龙头。

优选的，所述顶盖的底部开设有两个卡槽，两个所述卡块分别卡接在两个卡槽内。

优选的，所述第一卡块和第二卡块的数量均为六个，六个第一卡块和六个第二卡块均呈中心对称分布。

优选的，所述卡接顶座的腔内顶部直径大于其腔内底部直径，所述卡接底座的顶部直径大于其底部直径。

优选的，所述卡接底座的顶部直径小于卡接顶座的腔内顶部直径，且大于卡接顶座的腔内底部直径。

优选的，所述支撑弹簧的直径与卡接底座的内壁直径相适配，所述支撑弹簧的压缩长度与卡接底座沿卡接顶座内的移动距离相对应。

优选的，所述提手的外表面设置有橡胶套，橡胶套的外表壁开设有防滑槽。

(三)有益效果