[实用新型]一种胶体磨浆系统

说明书

本实用新型涉及一种胶体磨浆系统，包括底座、设置于底座的主体座，所述主体座的一侧固定连接有出料管，所述出料管中部连接有三通阀，所述三通阀的上端连接有回流管，所述回流管的外周面固定连接有冷却套管，所述冷却套管的下端固定有进水管，且其上端固设有出水管。本实用新型具有能够使物料在复磨之前自动降温，保证物料的营养以及口感的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品研磨机械的技术领域，尤其是涉及一种胶体磨浆系统。

背景技术

目前随着人们生活水平的不断提高，人们对于美食的追求热度也越来越高。在众多美食中，坚果酱料是其中十分重要的一道元素，坚果酱是采用坚果仁为原料，通过筛选、焙炒、脱皮、分选、研磨等工序加工后而制成的便捷、高营养副食品。很多美食皆以酱料而出名，酱料的市场需求量变大，导致生产酱料的厂家纷纷增加产量。酱料的生产需要经过很多道工序，因而也会使用到各种加工设备。其中，胶体磨浆装置是十分重要的一项加工设备之一。

现有的可参考授权公告号为CN205797309U的中国实用新型专利，其公开了一种干豆果磨浆机，干豆果磨浆机的原料为干性物料、油性物料及粘稠物料，干豆果磨浆机包括本体，干豆果磨浆机还包括研磨组件，其包括：定子，其中心孔由上而下依次设有齿间间隙和齿槽深度依次减小的定子粗磨区、定子精磨区以及定子超磨区，定子粗磨区呈锥状，其小径端靠近定子精磨区；定子精磨区的横截面呈弧状；以及转子，其转动设置在定子内，转子呈截头圆锥状，且转子的外圆锥面由上而下包括齿间间隙和齿槽深度依次减小的转子粗磨区和转子精磨区。本实用新型通过定子和转子上设置的多级磨齿形成多级研磨区，使物料的研磨形成阶梯性，减少了精磨时间，降低了物料的温升，防止蛋白质变性造成的营养流失和口感的改变，适合干性物料的磨浆，油性物料的酱类加工及温升要求低的物料加工，通用性好。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：物料在经过研磨后温度较高，当进行复磨时，物料又会堆积在回流管中，直至从回流管的上端重新落回加料斗，在此期间，物料在回流管中相互堆积又会产生大量的热，进而进一步的将准备复磨的物料升温，进而会导致物料中的蛋白质变性造成营养流失，并会造成口感的下降，产生糊味。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种胶体磨浆系统，具有能够使物料在复磨之前自动降温，保证物料的营养以及口感的优点。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种胶体磨浆系统，包括底座、设置于底座的主体座，所述主体座的一侧固定连接有出料管，所述出料管中部连接有三通阀，所述三通阀的上端连接有回流管，其特征在于：所述回流管的外周面固定连接有冷却套管，所述冷却套管的下端固定有进水管，且其上端固设有出水管。

通过采用上述技术方案，当需要复磨时，调节三通阀，使出料管与回流管连通，从而使初次磨完的物料进入回流管，等待重新复磨，与此同时，通过进水管将冷却水通入冷却套管内，再从出水管将冷却套管内的水抽出，循往复，即可通过冷却套管内的冷却水对回流管的外壁进行降温，从而再通过回流管的外壁对回流管内的物料进行降温，从而避免回流管内的温度过高，进而保证物料的营养以及口感不变，另一方面，由于回流管内的物料从下至上送料，因而回流管的下端是回流管温度最高一端，进而通过进水口设置于回流管的下端能够进一步的加快回流管的冷却。

本实用新型进一步设置为：所述冷却套管内部固设有呈螺旋上升设置的螺旋水道，所述螺旋水道的下端与进水管连通，所述螺旋水道的上端与出水管连通。

通过采用上述技术方案，工作时，冷却水从螺旋水道均匀上升，从能够保证套管内的冷却水均匀地对回流管进行冷却，且便于将冷却回流管后升温的冷却水抽出，避免冷却套管内的冷却水热两相互传递，降低冷却效果。

本实用新型进一步设置为：所述冷却套管的侧壁固定连接有温度计。