[实用新型]一种食醋发酵机构

说明书

本实用新型公开了一种食醋发酵机构，包括外池和内池，内池和外池之间的侧壁设有加热器，端盖上竖直滑动连接有第一电机，第一电机的输出端连接第一转轴，第一转轴上设有倾斜搅拌杆，倾斜搅拌杆端部设有竖直搅拌杆和刮料杆，内池内设有可拆卸连接的过滤板，过滤板上设有固定箱，固定箱外壁设有孔，内池侧壁连通进气管，进气管上设有气动阀，外池上滑动连接充氧机，垫板上设有水箱，端盖上设有连通的减压管。本实用新型所述的一种食醋发酵机构，通过此种结构的设计，能够保证在密封状态下方便的进行定时供氧处理，密闭性较好，稳定性较强，适用于食醋的专用发酵设备，减少发酵过程中侧壁固定的粘结，且避免排压时的刺鼻味道而影响环境。

技术领域

本实用新型属于食醋生产设备领域，尤其涉及一种食醋发酵机构。

背景技术

食醋是我们日常生活中常用的一种调味品，消耗较大，这就要求食醋的生产在保证口感的同时提高效率，而在食醋生产过程中，都会经过发酵的工序，为了保证发酵的较好的效果，防止其他杂质进入，需要进行密封发酵，但是发酵中又需要定期通氧，保证发酵，这样的情况下，两者有一定的干涉，没有较好的解决办法，针对此种情况，本实用新型提出了一种食醋发酵机构，通过此种结构的设计，能够保证在密封状态下方便的进行定时供氧处理，密闭性较好，稳定性较强，适用于食醋的专用发酵设备，减少发酵过程中侧壁固定的粘结，且避免排压时的刺鼻味道而影响环境。

实用新型内容

本部分的目的是在于概述本实用新型的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和实用新型名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和实用新型名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本实用新型的范围。

鉴于上述背景技术描述中存在的问题，提出了本实用新型，因此，本实用新型其中一个目的是通过此种结构的设计，能够保证在密封状态下方便的进行定时供氧处理，密闭性较好，稳定性较强，适用于食醋的专用发酵设备，减少发酵过程中侧壁固定的粘结，且避免排压时的刺鼻味道而影响环境。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

一种食醋发酵机构，包括外池和置于其内竖直升降调节连接的内池，所述内池和所述外池之间的侧壁设有环形分布的加热器，所述内池上端通过端盖密封可拆卸连接，所述端盖上竖直滑动连接有第一电机，所述第一电机的输出端连接第一转轴，所述第一转轴穿过所述端盖置于所述内池内滑动连接，所述第一转轴上设有多个对称分布的倾斜搅拌杆，所述倾斜搅拌杆端部设有竖直搅拌杆和刮料杆，所述内池内设有可拆卸连接的过滤板，所述过滤板上对应所述第一转轴的位置设有固定箱，所述固定箱外壁设有均匀分布的孔，所述内池的底部为弧形凹槽，所述弧形凹槽的最低处设有与外部连通的出料管，所述出料管通过电磁阀控制启闭，所述内池侧壁靠近所述端盖的地方设有连通的进气管，所述进气管上设有气动阀，所述进气管端部内腔设有凹槽，所述外池上滑动连接充氧机，所述充氧机的充气管端部通过凸起与所述凹槽间隙密封配合，所述外池侧壁上还设有垫板，所述垫板上设有水箱，所述端盖上设有连通的减压管，所述减压管伸入所述水箱内与其滑动连接，所述减压管上设有阀门。

进一步的，所述内池底部绕所述出料管设有环形固定块，所述外池和所述环形固定块内通过对称的第一气缸升降连接，所述内池周围还设有环形分布的多个伸缩杆。

进一步的，所述伸缩杆的最大伸缩距离大于所述第一气缸的运动距离，所述加热器通过支架固定。

进一步的，所述外池底部设有对称设置的固定座，所述第一电机上设有连接架，所述端盖上设有第二气缸，所述第二气缸的顶杆端部与所述连接架固定。

进一步的，所述刮料杆的端部设有斜倒角，其最边缘与所述内池内壁接触配合，所述竖直搅拌杆上设有多个均匀分布的通孔，所述第一转轴与所述端盖之间设有竖直滑动连接的密封垫。