[实用新型]一种发酵腊制食品加工用酱料搅拌装置

权利要求书

1.一种发酵腊制食品加工用酱料搅拌装置，包括顶盖(5)、内胆(7)、蒸汽盘管(8)、搅拌孔板(9)、搅拌罐(11)、气液分离器(14)、底箱(18)和滑动架(21)，其特征在于，所述底箱(18)的顶部固定安装搅拌罐(11)，底箱(18)的一侧外壁焊接有支板(20)，支板(20)的顶部固定安装滑动架(21)，底箱(18)的另一侧设有气液分离器(14)，底箱(18)的内部固定安装隔板(16)，隔板(16)将底箱(18)的内部分隔成蒸汽仓(15)和储水仓(17)，且蒸汽仓(15)位于储水仓(17)的上方，蒸汽仓(15)的内部固定安装电加热板(12)，蒸汽仓(15)的内部底端固定安装喷淋管(13)，储水仓(17)的内部底端固定安装潜水泵(19)，潜水泵(19)的出水端通过导管与喷淋管(13)的进水端连接，搅拌罐(11)的内部固定安装内胆(7)，内胆(7)与搅拌罐(11)之间形成保温腔(10)，内胆(7)的内部固定安装蒸汽盘管(8)，蒸汽盘管(8)沿内胆(7)的外壁螺旋设置，蒸汽盘管(8)的两壁口分别贯穿至搅拌罐(11)的外部，搅拌罐(11)的顶部设有顶盖(5)，顶盖(5)的顶部固定安装第二电机(4)，顶盖(5)的底部通过轴承转动安装有搅拌轴(6)，搅拌轴(6)的顶部通过联轴器与第二电机(4)的传动轴连接，搅拌轴(6)的底部固定安装搅拌孔板(9)，滑动架(21)的顶部固定安装第一电机(1)，滑动架(21)的内部转动安装螺纹杆(24)，螺纹杆(24)的顶部与第一电机(1)的传动轴连接，滑动架(21)位于靠近搅拌罐(11)的侧壁顶部固定安装上限位板(2)，滑动架(21)的侧壁上固定安装下限位板(22)，下限位板(22)位于上限位板(2)的正下方，上限位板(2)与下限位板(22)之间固定安装导向杆(3)，滑动架(21)的内部滑动安装螺纹滑块(23)，螺纹滑块(23)开设有与螺纹杆(24)相匹配的螺纹孔，螺纹滑块(23)与螺纹杆(24)螺纹连接，螺纹滑块(23)上开设与导向杆(3)相匹配的导向通孔，螺纹滑块(23)的一侧通过连接杆与顶盖(5)的侧壁固定连接。

2.根据权利要求1所述的发酵腊制食品加工用酱料搅拌装置，其特征在于，所述喷淋管(13)的顶部固定安装若干雾化喷头，且雾化喷头沿喷淋管(13)的长度方向等距离设置。

3.根据权利要求1所述的发酵腊制食品加工用酱料搅拌装置，其特征在于，所述保温腔(10)的内部填充有保温材料，保温材料为岩棉。

4.根据权利要求1所述的发酵腊制食品加工用酱料搅拌装置，其特征在于，所述蒸汽盘管(8)的高位端口通过金属导管与蒸汽仓(15)的一侧连通，蒸汽盘管(8)的底位端口通过金属导管与气液分离器(14)的进口端连接，气液分离器(14)的气相出口与蒸汽仓(15)连通，气液分离器(14)的液相出口与储水仓(17)的侧壁连通。

5.根据权利要求1所述的发酵腊制食品加工用酱料搅拌装置，其特征在于，所述搅拌孔板(9)为不锈钢金属板，搅拌孔板(9)为倒梯形，且搅拌孔板(9)的两侧为弧形边。