[实用新型]一种蒜瓣去皮机械

说明书

本实用新型公开了一种蒜瓣去皮机械，包括去皮箱、驱动设备及盛料网箱，所述去皮箱一端上方设置有进料口，所述去皮箱内设置有水平布置的活塞腔；所述活塞腔一端与进料口连通，所述活塞腔另一端为开口；所述活塞腔内壁沿远离进料口方向上依次设置有加热器、增压腔及负压腔；所述增压腔通过增压管与外部空压机连通，所述负压腔通过负压管与外部负压设备连通。本实用新型通过对蒜瓣进行微热处理，使得去皮难度降低，同时通过由高压到负压之间的剧烈压力骤降使得蒜皮迅速脱落，去皮率高，极大的提高了工作效率，同时破损率低，保证蒜米质量。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工领域，具体是一种蒜瓣去皮机械。

背景技术

大蒜是一种传统的食品，它的营养丰富，并且具有很大的医用价值，经常食用大蒜有利于身体健康。在中国，大蒜是一种不可缺少的调味品。但是大蒜剥皮难的问题却一直困扰着我们，薄薄的蒜皮和蒜米贴合紧密，去皮相当费事。以前人们多采用人工去皮，但是这些工作费时费力、并且效率低，而且蒜瓣破损率高。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于：人工去皮，工作费时费力、并且效率低，而且蒜瓣破损率高。

为解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：

一种蒜瓣去皮机械，包括去皮箱、驱动设备及盛料网箱，所述去皮箱一端上方设置有进料口，所述去皮箱内设置有水平布置的活塞腔；所述活塞腔一端与进料口连通，所述活塞腔另一端为开口；所述活塞腔内壁沿远离进料口方向上依次设置有加热器、增压腔及负压腔；所述增压腔通过增压管与外部空压机连通，所述负压腔通过负压管与外部负压设备连通；所述活塞腔内设置有能够左右移动的盛料网箱，所述盛料网箱上端设置有入料口，所述盛料网箱下端设置有带挡板的排料口，所述活塞腔两端分别设置有与活塞腔匹配的活塞；所述盛料网箱一端通过驱动杆与去皮箱外的驱动设备传动连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述增压管及负压管上均设置有电磁阀。

作为本实用新型再进一步的方案：位于加热器、增压腔及负压腔处的活塞腔内壁上均设置有位移传感器，所述位移传感器通过外部控制器对应与加热器及两个电磁阀电连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述驱动设备为液压缸。

作为本实用新型再进一步的方案：所述去皮箱外设置有用于安装驱动设备的安装台。

作为本实用新型再进一步的方案：所述挡板呈与盛料网箱匹配的弧形，所述挡板一端与盛料网箱铰接，所述挡板另一端与盛料网箱可拆卸连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述盛料网箱另一端设置有导向杆，所述导向杆沿活塞腔延伸至去皮箱外，所述去皮箱外设置有导向板，所述导向板上设置有与导向杆匹配的通孔。

作为本实用新型再进一步的方案：所述导向板与去皮箱之间设置有出料输送带，所述出料输送带低于盛料网箱布置。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：初始时，盛料网箱位于进料口下方，通过进料口及入料口向盛料网箱加入蒜瓣，驱动设备启动带动盛料网箱沿远离进料口的方向移动，经过加热器处时，加热器对盛料网箱内的蒜瓣进行微加热，蒜瓣在加热时，内部的部分水分气化逸出，导致蒜米失水收缩，同时气化的水分作用在蒜米和蒜皮之间，破坏蒜米和蒜皮之间的粘合；加热后盛料网箱移至增压腔处，外部空压机通过增压管向增压腔通入高压空气，由于两个活塞的设置，使得盛料网箱内呈高压状态；然后继续移动，待到移动到负压腔处时，盛料网箱内的高压空气瞬间释放，压力骤降会使得产生一种爆破力，使得蒜皮迅速脱落；而后继续移动将盛料网箱移出活塞腔并打开排料口的挡板，再通过外部的风机使蒜米和蒜皮分离即可，或通过放入水槽内使蒜皮漂浮的方式来使蒜米和蒜皮分离即可。