[实用新型]灭酶装置及食物料理机

说明书

本实用新型公开一种灭酶装置及食物料理机，本实用新型技术方案通过采用在现有的灭酶装置增设检测模块，并将检测模块设于壳体和/或盖体，用以检测盖体处于合盖状态或开盖状态，当储存箱组件设于壳体的容纳腔内时，由于储存箱组件设有进料口和蒸汽孔，蒸汽孔用于向储存箱组件内部输入蒸汽，且盖体转动连接于壳体，盖体相对于壳体活动而具有合盖状态和开盖状态，当盖体处于合盖状态时，进料口被密封，通过检测模块检测盖体的状态，因而能保证储存箱组件的进料口被密封，蒸汽不容易泄露，进而提高了制浆效率。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别涉及一种灭酶装置及具有该灭酶装置的食物料理机。

背景技术

早晨大部分用户上班时间紧张，而目前豆浆机制取豆浆经过磨浆、熬煮，约需时20分钟至30分钟，耗时较长，限制其在家庭中的广泛应用；其原因为大豆原料中含有脂肪氧化酶、脲酶、胰蛋白酶抑制剂、凝血素等多种抗营养因子，不能生食，需要热处理来使酶灭活，若不充分去除这些抗营养因子，不仅会影响豆浆的感官品质和营养价值，还会危害食用者的身体健康。在灭酶过程中，需要对放置有大豆原料的蒸汽处理箱通入蒸汽，现有的蒸汽处理箱在加入原料后，无法保证箱体处于合盖状态，使用过程中蒸汽容易泄露，制浆效率低。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种灭酶装置，旨在提高制浆效率。

为实现上述目的，本实用新型提出的一种灭酶装置，包括：

壳体，所述壳体设有容纳腔，并开设有与所述容纳腔连通的让位口；

储存箱组件，所述储存箱组件至少部分设于所述容纳腔内，并贯穿所述让位口，所述储存箱组件设有进料口和蒸汽孔，通过所述蒸汽孔向所述储存箱组件内部输入蒸汽；

盖体，所述盖体活动连接于所述壳体，所述盖体相对于所述壳体活动而具有合盖状态和开盖状态，当所述盖体处于合盖状态时，所述进料口被密封；及

检测模块，所述检测模块设于所述壳体和/或所述盖体，用以检测所述盖体处于合盖状态或开盖状态。

可选地，所述检测模块为微动开关，所述壳体和所述盖体两者之一设有扣合部，两者之另一设有连接部，所述壳体通过所述扣合部和所述连接部的配合与所述盖体连接，所述检测模块临近所述连接部设置；

所述检测装置设于所述盖体朝向所述壳体的一侧；

或，所述检测装置设于所述壳体朝向所述盖体的一侧。

可选地，所述盖体设有所述连接部，所述壳体设有所述扣合部，所述连接部为避让孔，所述扣合部为卡扣，当所述盖体处于合盖状态时，所述卡扣穿过所述避让孔，并卡接于所述避让孔的孔壁，所述检测装置设于所述盖体且临近所述避让孔，当所述盖体处于合盖状态时，所述检测模块与所述卡扣抵接。

可选地，所述检测模块包括干簧管和磁体，所述盖体和所述壳体两者之一设有所述干簧管，两者之另一设有所述磁体，当所述盖体处于合盖状态时，所述干簧管的接点与所述磁体吸合；当所述盖体处于开盖状态时，所述干簧管的接点与所述磁体分开。

可选地，所述储存箱组件包括箱体和设于所述盖体的盖板，所述箱体下端位于所述容纳腔内，所述箱体的上端贯穿所述让位口，所述箱体的上端开设有所述进料口，当所述盖板盖合于所述进料口时触发检测模块以检测所述盖体处于合盖状态，所述盖板与所述箱体围合形成灭酶腔，所述灭酶腔与所述蒸汽孔连通。

可选地，所述箱体的上端套设有密封圈，所述盖板设有凹槽，当所述盖体处于合盖状态时，所述箱体的上端容纳于所述凹槽，所述密封圈夹设于所述盖板和箱体之间。

可选地，所述灭酶装置包括依次穿过所述盖体和壳体的转轴，以使所述盖体转动连接于所述壳体。