[实用新型]一种切片厚度可调节式牛排切片装置

说明书

本实用新型涉及食品切片机技术领域，且公开了一种切片厚度可调节式牛排切片装置，包括底箱，所述底箱的底部固定连接有均匀分布的支撑脚，所述底箱的顶部固定连接有工作台，所述工作台的顶部开设有切孔，所述底箱的内底壁上固定连接有收集箱，所述收集箱的顶部固定连接有入料嘴，所述工作台的顶部固定连接有顶箱，所述工作台的顶部开设有滑槽。该切片厚度可调节式牛排切片装置，实现了通过机器进行切片厚度可调节的牛排大批量切片生产，避免人工切片浪费的大量时间和人力以及人工切片厚度不齐的问题，同时避免了现有切片机不能实现切片厚度可调节的问题，有效的提高了牛排切片生产的工作效率，给牛排生产带来了经济效益。

技术领域

本实用新型涉及食品切片机技术领域，具体为一种切片厚度可调节式牛排切片装置。

背景技术

调理牛排制品作为一种食用方便、附加值高和营养均衡的方便食品，近年来愈来愈受到消费者的青睐，目前我国的调理牛排制品每年都在以惊人的速度快速增长着，且随着越来越多的企业生产加工此类产品、消费者消费观念的改变、消费结构的变化和消费者需求的多样化，方便、美味和营养的牛排调理制品在我国具有广阔的市场前景。

根据研发显示，随着切片厚度的增加，嫩度降低，质构特性变差，咀嚼性评分先增大后减小，我国现在还没有专业的牛排切片机，一般通过人工进行切片，现有的切片机主要是针对切肥牛卷切片进行改进，并不能调节牛排的切片厚度，同时人工的牛排切片耗时耗力，且容易导致切片厚度参差不齐，降低牛排大批量切片生产的工作效率，故而提出一种切片厚度可调节式牛排切片装置来解决上述所提出的问题。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种切片厚度可调节式牛排切片装置，具备了能通过机器实现牛排切片厚度可调的大批量生产等优点，解决了现有切片机不具备切片厚度的调节功能且人工切片耗时耗力的问题。

（二）技术方案

为实现上述能通过机器实现牛排切片厚度可调的大批量生产的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种切片厚度可调节式牛排切片装置，包括底箱，所述底箱的底部固定连接有均匀分布的支撑脚，所述底箱的顶部固定连接有工作台，所述工作台的顶部开设有切孔，所述底箱的内底壁上固定连接有收集箱，所述收集箱的顶部固定连接有入料嘴，所述工作台的顶部固定连接有顶箱，所述工作台的顶部开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块的顶部固定连接有推挤板，所述推挤板的右侧固定连接有推动弹簧，所述工作台的顶部固定连接有固定块，所述固定块的顶部固定安装有千分尺，所述千分尺的右端固定连接有调节限位板，所述调节限位板的左侧固定连接有限位块，所述工作台的顶部固定连接有支撑座，所述顶箱的内顶壁固定安装有电动液压推杆，所述顶箱的内顶壁固定安装有固定筒，所述固定筒的底端固定连接有方形筒，所述固定筒的内部转动连接有螺纹杆套，所述螺纹杆套的外侧固定连接有调节齿，所述螺纹杆套的内部螺纹连接有螺纹杆，所述螺纹杆的顶部固定连接有限位卡板，所述螺纹杆的底部固定连接有辅助切板，所述电动液压推杆的底端固定安装有切刀。

优选的，所述支撑脚的数量为四个，且四个支撑脚分别位于底箱底部的四角，所述工作台的长度和宽度分别于底箱的长度和宽度相等。

优选的，所述入料嘴的顶部与工作台的底部相连通，所述入料嘴位于切孔的下方与切孔相连通，且入料嘴的底部与收集箱相连通。

优选的，所述顶箱的长度和宽度分别与工作台的长度和宽度相等，所述滑槽位于切孔的右侧，所述滑槽的长度等于切孔与顶箱右侧壁之间的距离。

优选的，所述滑块的顶部贯穿滑槽并延伸至推挤板的内部，所述推挤板的长度大于滑块的长度，且推挤板的宽度大于滑槽和推动弹簧的宽度。

优选的，所述推动弹簧的右侧与顶箱的内右侧壁固定连接，所述固定块与千分尺的固定头固定连接，所述调节限位板位于支撑座的顶部。