[实用新型]一种用于柠檬酒酿造的柠檬预处理装置

说明书

本实用新型公开了一种用于柠檬酒酿造的柠檬预处理装置，包括依次清洗装置、去皮装置；所述清洗装置包括清洗槽，所述清洗槽内水平设置有快速清洗辊筒和慢速清洗辊筒。所述去皮装置包括果盘、排序槽、固定叉、去皮刀；具有上述结构的柠檬预处理装置，自动完成柠檬的清洗和去皮步骤，大大减轻了工人的劳动强度，提高了工作效率，将柠檬酒酿造工序又全人工转换位半机械自动化，加快了柠檬酒酿造的工业化步伐。

技术领域

本实用新型涉及一种在酿造柠檬酒之前对柠檬进行预处理的装置。

背景技术

柠檬是芸香科植物芸香科柑橘属植物，产于我国福建、四川、重庆、江西、广东、广西等南方地区。柠檬清香、酸甜、凉润、营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柠檬之肉与皮，均富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质、糖类及挥发油等。柠檬皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柠檬皮复合物较纯品抗炎作用更强。柠檬肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。将柠檬皮入药，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。柠檬肉直接食用带点苦味和酸味，很多人不适应，且柠檬皮的功效没有得到充分的发挥，所以利用柠檬肉和柠檬皮酿制成柠檬酒，可以很好利用到柠檬皮及柠檬肉特有的功效。随着时代的发展，各种果酒逐渐进入人们的生活，关于果酒的营养研究越来越深入，特别是柠檬酒，对人体具有良好的营养价值和保健作用。

利用柠檬酿造柠檬酒之前需要对柠檬进行清洗、去皮等预处理。在现有的柠檬酒酿造工艺中，上述工序均采用人工完成，生产效率低下、工人劳动强度大。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种用于柠檬酒酿造的柠檬预处理装置，能自动对柠檬进行清洗和去皮。

为解决以上技术问题，本实用新型的技术方案为：一种用于柠檬酒酿造的柠檬预处理装置，包括依次清洗装置、去皮装置；

所述清洗装置包括清洗槽，所述清洗槽内水平设置有快速清洗辊筒和慢速清洗辊筒；所述快速清洗辊筒和慢速清洗辊筒平行设置，并且在上下方向上错开；快速清洗辊筒和慢速清洗辊筒旋转的方向相对，快速清洗辊筒转速大于慢速清洗辊筒；快速清洗辊筒和慢速清洗辊筒柱面上均设置有毛刷；所述清洗槽底部开有出果口；

所述去皮装置包括果盘、排序槽、固定叉、去皮刀；所述果盘包括底板，底板上方设置有转盘，所述转盘边缘开有凹槽；底板边缘设置有挡板，所述挡板上设置有开口，所述开口与排序槽连接；所述排序槽的宽度仅能供一个柠檬通过；所述排序槽末端设置有开启关闭的活动翻板；还包括位于排序槽末端下方的活动箱；所述活动箱上部开口，活动箱宽度与排序槽一致，并且活动箱下方设置有驱动活动箱前后运动的活动平台；所述固定叉水平设置，其后方有驱动固定叉伸缩的驱动油缸，所述固定叉由电机带动旋转；固定叉能沿竖直设置的升降柱上下运动；所述去皮刀包括刀架，刀架上开有刀片安装槽，所述刀片斜向安装在刀片安装槽内并延伸出刀架；所述刀架具有弹性，其后端固定在螺母上；还与螺母配合、水平设置的丝杠。

作为一种改进，还包括提篮，所述提篮通过行车在出果口与果盘之间运动。用于将清洗好的柠檬运送至果盘。

作为一种改进，所述活动翻板固定在转轴上，所述转轴端部固定套有齿轮；还包括与齿轮配合的齿条，所述齿条通过气缸驱动前后运动。通过气缸伸缩驱动齿条前后运动，从而带动活动翻板翻转，实现排序槽的开启和关闭。

作为一种优选，所述活动箱前后端的侧壁上开有供固定叉进出的长槽。固定叉在驱动油缸的作用下，将活动箱内的柠檬穿成串后从长槽中升起。

作为一种改进，所述固定叉由三根品字形排列的固定杆组成，所述固定杆设置有尖端。避免柠檬在去皮的过程中转动。

作为一种优选，所述快速清洗辊筒和慢速清洗辊筒端部固定要相互啮合的驱动齿轮，慢速清洗辊筒上的驱动齿轮的直径大于快速清洁辊筒上的驱动齿轮。利用电机带动其中一个驱动齿轮即可，并且实现了转速的快慢区别。