[实用新型]一种面粉糊化机

说明书

本实用新型公开了一种面粉糊化机，属于食品加工设备领域，解决了面粉糊化后容易黏连于内桶体侧壁上，不能与水充分接触，从而导致面粉糊化的效率低的问题，其技术方案要点是包括外桶体，所述外桶体内设有的内桶体，所述内桶体为上端开口的圆筒状，所述内桶体内转动连接有搅拌桨，所述外桶体上设有封闭内桶体上端开口的上盖，所述外桶体底部固定连接驱动搅拌桨转动的驱动电机，搅拌桨包括搅拌轴和叶片，所述搅拌轴上设有刮板，所述刮板一端抵触于内桶体内壁上，本实用新型结构合理，利用刮板将粘附于内桶壁上的糊状面粉刮落，从而达到了使面粉糊化效果更佳的目的。

技术领域

本实用新型涉及一种属于食品加工设备，更具体地说，它涉及一种面粉糊化机。

背景技术

在制作熔浆蛋糕和冰淇淋奶酱会使用面粉糊化机对熔浆蛋糕和冰淇淋奶酱进行搅拌，使冰淇淋奶酱搅拌更加充分，使熔浆蛋糕更加浓稠细滑，口感更佳，迎合现代人口味。

目前，公告号为CN204763064U的中国实用新型专利公开了一种提高烧饼组织细腻柔软及延缓老化的面粉糊化装置，包括外桶体、糊化内桶、防水电加热管、温度传感器、电机、搅拌叶片及外桶体盖，所述的外桶体的底部均匀设置有防水电加热管；所述的温度传感器安装在外桶体内壁的中间位置，来监测桶内的温度；所述的电机安装在外桶体盖底部的中间位置，其轴端安装有搅拌叶片；所述的外桶体的上部内部设置有圆形的糊化内桶支架；所述的电机、防水电加热管、温度传感器通过电线与外桶体外部的控制器连接。将水和面粉放入糊化内桶中然后利用防水电加热管加热外桶体重的水，通过水浴加热糊化内桶，并利用搅拌叶片将对水和面粉搅拌搅拌，使面粉糊化。

但上述技术方案中当面粉糊化后或卡仕达浆粘性很大容易黏连于内桶体侧壁上，不能与水充分接触，从而影响面粉糊化的效率。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型在于提供一种面粉糊化机，利用刮板将粘附于内桶壁上的糊状面粉刮落，从而达到了使面粉糊化效果更佳的目的。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种面粉糊化机，包括外桶体，所述外桶体内设有的内桶体，所述内桶体为上端开口的圆筒状，所述内桶体内转动连接有搅拌桨，所述外桶体上设有封闭内桶体上端开口的上盖，所述外桶体底部固定连接驱动搅拌桨转动的驱动电机，搅拌桨包括搅拌轴和叶片，所述搅拌轴上设有刮板，所述刮板一端抵触于内桶体内壁上。

通过采用上述技术方案，驱动电机驱动搅拌轴转动，利用搅拌轴带动刮板转动，利用刮板将粘附于内桶壁上的糊状面粉刮落，然后利用叶片将面粉与水搅拌充分，加快了面粉的糊化，从而使面粉糊化效果更佳。

本实用新型进一步设置为：所述搅拌轴上固定连接有支架，所述支架向远离搅拌轴的一端延伸，所述刮板转动连接于支架上远离搅拌轴的一端，所述刮板沿着搅拌轴的转动方向向内桶体内壁倾斜。

通过采用上述技术方案，当搅拌轴带动刮板转动时，因刮板以搅拌轴的转动方向向内桶体内壁倾斜，刮板受到液体的阻力使刮板抵触于内桶体内壁上，从而使刮板刮落糊状面粉的效果更佳。

本实用新型进一步设置为：所述内桶体内同轴固定连接有固定管，所述固定管呈中空设置，所述搅拌轴套置于固定管上并与其呈转动连接，所述驱动电机的主轴同轴固定连接有传动轴，所述传动轴从下而上穿过固定管与搅拌桨连接。

通过采用上述技术方案，增强了内桶体的密封性，防止物料或水从传动轴与内桶体的间隙中流到外桶体内。

本实用新型进一步设置为：所述搅拌轴上端固定连接触动开关，所述触动开关电连接有控制器，所述控制器与驱动电机电连接，当所述触动开关触发时驱动电机才工作，所述上盖闭合时上盖抵触于触动开关上并使其触发。

通过采用上述技术方案，当驱动电机驱动搅拌轴转动时，打开上盖会使触动开关不再触发，从而使驱动电机停止转动，避免因叶片转动而使糊状面粉溅出。