[发明专利]一种食用菌液体发酵培养基及其制备方法

权利要求书

1.一种食用菌液体发酵培养基，其特征在于，包括以下重量份比的原料：水100-200份、麸皮提取物25-55份、土豆提取物15-45份、红糖5-45份、葡萄糖5-25份、桑树提取物3-15份、满江红1-10份、石崖茶1-5份、磷酸二氢钾1-3份和硫酸镁0.5-1.5份。

2.根据利要求1所述的一种食用菌液体发酵培养基，其特征在于，所述桑树提取物的制备方法为：按重量份比，取桑枝5-15份，进行粉碎，然后加水25-65份浸泡20-50分钟后，进行第一次回流提取，接着进行浓缩，使浓缩后体积为浓缩前体积的1/5-1/2，再加入聚乙二醇和正丁醇的混合溶液30-50份，进行第二次回流提取，接着过滤收集滤液，然后将滤液浓缩干燥，得桑树提取物。

3.根据利要求2所述的一种食用菌液体发酵培养基，其特征在于，所述聚乙二醇和正丁醇的混合溶液中聚乙二醇和正丁醇的质量份比为1-5:37-57。

4.根据利要求2所述的一种食用菌液体发酵培养基，其特征在于，所述第一次回流提取的温度为100-120℃、提取时间为60-90分钟；所述第二次回流提取的温度为130-150℃、提取时间为80-120分钟。

5.根据利要求1所述的一种食用菌液体发酵培养基，其特征在于，所述土豆提取物的制备方法为：按重量份比，取土豆8-18份，进行粉碎，然后加水30-50份煮沸50-80分钟，接着过滤，收集滤渣，然后取滤渣，加入白僵菌粉剂0.1-1份，在18-32℃下培养20-48小时，接着加水15-35份，在50-70℃下超声处理75-105分钟，然后过滤，收集滤液，接着在滤液中通入臭氧，密闭静置24-72小时后，进行浓缩干燥，得土豆提取物。

6.根据利要求1所述的一种食用菌液体发酵培养基，其特征在于，所述麸皮提取物的制备方法为：按重量份比，取麸皮13-27份，进行粉碎，然后加酸性水溶液50-100份，在50-60℃下保温反应80-100分钟，接着继续升温至沸腾，保持沸腾状态15-25分钟，然后降温，接着过滤，收集滤液，取滤液浓缩干燥，得麸皮提取物。

7.根据利要求6所述的一种食用菌液体发酵培养基，其特征在于，所述酸性水溶液的制备方法为：按重量份比，取质量分数为0.05％-0.5％的盐酸水溶液70-90份，滴加双氧水0.5-5份，搅拌均匀，即得。

8.一种权利要求1-7任一项所述的食用菌液体发酵培养基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

a.按重量份比，取石崖茶和满江红，混合均匀，然后粉碎，得混合物A，备用；

b.按重量份比，取红糖和葡萄糖，升温融化后，保温搅拌10-30分钟，接着加入步骤a中制得的混合物A，继续保温搅拌15-25分钟，然后加水加热回流30-50分钟，最后过滤，收集滤液，取滤液浓缩干燥，得糖混合物；

c.按重量份比，取麸皮提取物、土豆提取物、桑树提取物、糖混合物、磷酸二氢钾和硫酸镁，分别粉碎后，混合均匀，即得发酵培养基。

9.根据利要求8所述的一种食用菌液体发酵培养基的制备方法，其特征在于，步骤b中所述升温的温度为120-150℃；所述加热回流的温度为90-100℃。