[发明专利]一种晋孔菌降糖饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811607179.1 | 申请日： | 2018-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN109673790A | 公开（公告）日： | 2019-04-26 |
| 发明（设计）人： | 郭尚;李跟仓;李艳婷;郭霄飞;南晓洁 | 申请（专利权）人： | 山西省农业科学院食用菌研究所;李跟仓 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 030031 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 降糖 饮料 称取 制备 可溶性固形物 枸杞子提取物 葛根提取物 人参提取物 菌提取物 饮料配方 饮料制备 粗多糖 质量份 枸杞子 定容 葛根 加水 浸煮 备用 过滤 人参 | ||
1.一种晋孔菌降糖饮料，其特征在于，其原料组分包括以下成分：晋孔菌提取物、葛根提取物、枸杞子提取物、人参提取物。
2.根据权利要求1所述的一种晋孔菌降糖饮料，其特征在于，以质量分数计，其原料组分包括以下成分：晋孔菌15-20份、葛根5-10份、枸杞子5-10份、人参2-3份。
3.根据权利要求2所述的一种晋孔菌降糖饮料，其特征在于，以质量分数计，其原料组分包括以下成分：晋孔菌20份、葛根10份、枸杞子10份、人参3份。
4.根据权利要求3所述的一种晋孔菌降糖饮料，其特征在于，该晋孔菌降糖饮料可溶性固形物含量可达2.45%。
5.权利要求1-4任意一种晋孔菌降糖饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）称取原料，按照质量份数要求，分别称取晋孔菌、葛根、枸杞子、人参备用；
（2）将称取好的原料加12倍原料重量的水，浸煮20min，过滤，得到A液，
（3）将步骤（2）中过滤后的滤渣继续加10倍原料质量的水，浸煮20min，过滤，得到B液，
（4）合并2次滤液，加水定容至1000份的质量分数，既得晋孔菌降糖饮料。
6.根据权利要求5所述的一种晋孔菌降糖饮料的制备方法，其特征在于，步骤（2）、（3）中的所述的过滤，包括粗虑和精虑，粗虑介质采用100-300目的不锈钢金属网，精滤采用5μm钛棒过滤介质。
7.根据权利要求5所述的一种晋孔菌降糖饮料的制备方法，其特征在于，步骤（4）所得的晋孔菌降糖饮料测定其pH值为6.8、可溶性固形物含量（折光计法）为2.45%。
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