[发明专利]香菇加工保持架

说明书

本发明涉及一种香菇加工保持架，包括多个弹性夹片构成，所述多个弹性夹片的上端固定为一体，所述多个弹性夹片的下端向下延伸且围合成夹持竹荪的腔室，所述保持架的多个弹性夹片的上端连接点中心竖直设置有固定插针，保持架中心的固定插针沿着竹荪菌帽中心插值在菌杆内，从而实现对菌帽与菌杆的固定，避免在实施对菌帽清洗时，出现的菌帽与菌杆分离的问题；保持架由多个弹性夹片构成，并且多个弹性夹片围合成笼状结构，不仅可实现对竹荪的支撑，而且还可确保水流顺利的进入保持架内，以实施对竹荪菌帽的清洗，确保对竹荪菌帽表面孢子的清洗效果。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种香菇加工保持架。

背景技术

竹荪又名竹笙、竹参，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，竹荪包含深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

由于竹荪味道鲜美，口感独特，竹荪的消费市场逐年增大，为提高竹荪的保存时间，一般需要将竹荪制成干制品，现有技术中，在实施对竹荪干制品加工时，首先将采收的竹荪的菌托及菌帽分离，菌托几乎无食用价值，一般直接丢弃，而菌帽不仅有较高的食用价值，而且对于保证竹荪的完整性比较关键，然而菌帽表面的孢子粘附性较强，在实际加工时，比较困难，一般将菌帽单独摘下后放置在温水中进行冲洗，冲洗干净后，在实施对竹荪晾干之前，还需要将菌帽一一套设在菌柄的端部，而后将套设好的竹荪导入烘干房内进行烘干操作，上述加工的方式效率较为低下、费时费力。

对此申请人同日申请了名为《竹荪加工系统》的专利申请中，申请人采用了一种可减少人工参与，并且提高竹荪干制品加工效率的加工系统，加工系统中包含了竹荪排料装置及竹荪取料装置，竹荪排料装置能够实现竹荪以特定的形态单个排布，竹荪取料装置是将排布好的竹荪从排料装置上取出，并且导送至清洗装置内进行清洗的设备，而由于竹荪的菌帽与菌杆部分如若直接导入清洗装置内进行清洗，菌帽与菌杆部分很容易脱落，从而导致又陷入现有技术中存在的菌帽套设在菌杆上效率低下的技术难题。

发明内容

本发明的目的是：提供一种香菇加工保持架，在方便实现对排料装置内竹荪取料操作的同时，使得菌帽与菌杆的固定，并且使得竹荪导入清洗装置清洗时，菌帽与菌杆处在固定的状态。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

香菇加工保持架，包括多个弹性夹片构成，所述多个弹性夹片的上端固定为一体，所述多个弹性夹片的下端向下延伸且围合成夹持竹荪的腔室，所述保持架的多个弹性夹片的上端连接点中心设置有固定插针，所述固定插针竖直。

本发明还存在以下特征：

所述弹性夹片包括第一、第二夹片段，所述第一、第二夹片段均为弧形薄片状结构，所述第一夹片段的上端固连为一体，所述第二夹片段的下端远离固定插针延伸，所述第一夹片段与第二夹片段的连接位置构成夹持竹荪的夹持点，所述第二夹片段的下端围合的圆管直径大于排料管的上端管径。

本发明还公开了一种竹荪取料装置，所述竹荪取料装置包括上述的香菇加工保持架；

本发明还公开了一种竹荪加工系统，所述竹荪加工系统包括上述的竹荪取料装置。

与现有技术相比，本发明具备的技术效果为：保持架中心的固定插针沿着竹荪菌帽中心插值在菌杆内，从而实现对菌帽与菌杆的固定，避免在实施对菌帽清洗时，出现的菌帽与菌杆分离的问题；保持架由多个弹性夹片构成，并且多个弹性夹片围合成笼状结构，不仅可实现对竹荪的支撑，而且还可确保水流顺利的进入保持架内，以实施对竹荪菌帽的清洗，确保对竹荪菌帽表面孢子的清洗效果。

附图说明

图1是竹荪加工系统部分结构示意图；