[发明专利]用于增强乳制品健骨功效的组合物

说明书

本发明提供用于增强乳制品健骨功效的组合物，所述组合物包含枸杞、山药和葛根作为活性成分。本发明还提供用于增强乳制品健骨功效的方法以及具有增强的健骨功效的乳制品。

技术领域

本发明涉及功能性乳制品领域，具体地，本发明涉及一种用于增强乳制品健骨功效的组合物。

背景技术

目前市面上针对中老年人健康骨骼的乳制品主要是通过提高蛋白质含量、强化钙和维生素D等营养成分来保证骨骼健康，但随着我国中老年人饮食结构日趋多样化，长此以往，容易导致钙或维生素D摄入过量的风险。并且过量对人体的危害往往比缺乏更加严重。因此在保证不会过量摄入相应营养成分的同时，还能达到较好的健骨功效。需要通过药食同源类原料来进行补充。

现代医学研究发现，枸杞含有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖具有增加骨密度、延缓骨丢失、促进成骨细胞增殖、骨折愈合等效果，使中老年人筋骨强健，体质增强。山药可以缓解骨质疏松和腰背酸痛、增加骨密度等，改善中老年人骨骼问题，恢复年轻活力。葛根中的葛根素具有调节体内性激素作用，促进成骨细胞增殖，减缓骨性关节炎，增加骨密度、骨量和骨小梁的宽度，改善中老年人骨骼退化萎缩、骨质疏松等情况。但目前尚未有三者的组合能够产生协同作用的报道。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种用于增强乳制品健骨功效的组合物。

在一个方面，本发明具有以下有益效果：与乳制品配合使用，可协同增效，更好地提高骨骼密度，促进骨骼健康，预防骨质疏松。

在一个方面，本发明提供一种用于增强乳制品健骨功效的组合物，所述组合物包含枸杞、山药和葛根作为活性成分。在一个方面，所述组合物由枸杞、山药和葛根组成。

在一个方面，在本发明的组合物中，枸杞、山药和葛根的重量比为20～100：10～20：1，优选地，枸杞、山药和葛根的重量比为100：20：1。

在本发明的一个方面，所使用的枸杞、山药和葛根可以是粉状，也可以是液体，其在组合物中的比例按照固形物含量来计算。

在一个方面，本发明的组合物是粉状形式。

在一个方面，本发明的组合物是液体形式

在一个方面，本发明提供一种用于增强乳制品健骨功效的方法，所述方法包括向乳制品中添加如上所述的本发明的组合物。

在一个方面，本发明提供具有增强的健骨功效的乳制品，所述乳制品添加有如上所述的本发明的组合物。

可用于本发明的乳制品可以选自由以下各项组成的组：奶粉、液体奶、乳饮料、酸奶等。

具体实施方式

在以下实施例和实验例中，枸杞粉如下制备：选取优质的枸杞原料，通过纯水浸提、离心、膜分离、浓缩、杀菌、干燥得到无定形粉末状产品；山药粉如下制备：选取优质山药原料，通过粉碎、磨浆、过滤、干燥得到无定形粉末产品；葛根粉如下制备：选取优质的葛根原料，通过纯水浸提、离心、膜分离、浓缩、杀菌、干燥得到无定形粉末状产品。

实施例1

称取脱脂奶粉425kg、全脂奶粉300kg、固体玉米糠浆165kg、枸杞粉90kg、山药粉9kg、葛根粉0.9kg、乳清蛋白粉20kg、乳矿物盐15kg。采用V型混合机进行干混30min，得到干燥均匀的奶粉。

实施例2

称取脱脂奶粉425kg、全脂奶粉300kg、固体玉米糠浆165kg、枸杞粉64kg、山药粉32kg、葛根粉3.2kg、乳清蛋白粉20kg、乳矿物盐15kg。采用V型混合机进行干混30min，得到干燥均匀的奶粉。

实施例3