[发明专利]一种青蟹饲料及其简易制备方法

说明书

本发明公开了一种青蟹饲料及其简易制备方法，该饲料是由35～45％鱼粉、8～15％虾壳粉、4～6％乌贼粉、8～12％去皮豆粕、18～25％高筋面粉、1～3％磷酸二氢钙、2～3％鱼油、2％多维多矿及1～2％复合粘合剂组成。复合粘合剂组分由黄原胶、羧甲基纤维素钠和海藻酸钠按比例制得，本发明的饲料使用挤压颗粒制粒法及简易蒸汽熟化法使饲料中的复合粘合剂和淀粉组分在高温下熟化黏合，使糊化度大大提高，制得的饲料营养全面、水稳定性好，可取代熟化饲料在简易加工条件下制作推广，降低生产能耗；本饲料通过优化配方添加复合粘合剂辅以简易熟化工艺解决现有青蟹饲料水稳定性差、饲料利用率低，饵料系数较高，污染水质的问题。本发明工艺简单，制备的饲料比传统饲料更环保，利用率更高。

技术领域

本发明属于水产养殖技术领域，涉及一种青蟹饲料及其简易制备方法。

背景技术

青蟹俗名蝤蠓，在我国主要分布于长江口以南的上海、福建、浙江、广东、海南、台湾及广西等沿海区域，是我国重要的海水经济蟹类，市场需求旺盛。目前青蟹的养殖主要以投喂冰鲜饵料为主，人工配合饲料研究进展缓慢。冰鲜饵料的投喂不仅破环了海洋渔业资源、而且由于养殖户常将冰鲜饵料不经处理直接投喂，容易导致青蟹病害的发生。市面上的颗粒饲料则存在水稳定性不佳、粘结性差、青蟹摄食率低等问题，由于青蟹摄食是采用大螯夹住饲料进行抱啃食，饲料的稳定性不佳容易导致其在水中断裂溶散，造成水中总氮、总磷、COD、氨氮及亚硝酸盐氮超标，从而使水质恶化。

目前关于商品青蟹饲料应用的一些报道，多集中在采用高温高压的膨化加工技术将饲料挤压熟化制成颗粒状的沉水性膨化饲料。然而膨化饲料生产设备昂贵、加工技术要求高，生产工艺复杂，能耗大，不利于中小型养殖户自行生产，且高温高压的加工环境容易对饲料中的部分营养成分如维生素造成破坏。颗粒饲料具有制作简便、投入及生产成本低、营养成分破坏程度小等特点，但由于熟化程度不如膨化饲料，饲料的水中稳定性较差，不能够很好地满足青蟹的摄食要求。本发明采用添加复合粘合剂的方式，辅以普通制粒设备制备颗粒饲料后经简易蒸煮烘干工序，能够改善饲料状态、提高饲料的稳定性、减少溃散、进而饲料利用率，对实验室饲料及加工条件简单的中小型养殖户自行生产颗粒饲料具有重要意义。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是提供一种营养全面、适口性好、且水体稳定性强的青蟹饲料。

本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种配方合理、生产工艺简单有效的青蟹饲料的制备方法。

本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种青蟹饲料，所述青蟹饲料是由35～45％鱼粉、8～15％虾壳粉、4～6％乌贼粉、8～12％去皮豆粕、18～25％高筋面粉、1～3％磷酸二氢钙、2～3％鱼油、2％多维多矿及1～2％复合粘合剂组成，复合粘合剂组分是由黄原胶、羧甲基纤维素钠和海藻酸钠按照质量比3.8～4.3:1.8～2.2:0.8～1.2的比例制得的，上述百分比为质量百分比。

作为优选，所述青蟹饲料是由44％鱼粉、10％虾壳粉、6％乌贼粉、10％去皮豆粕、21.95％高筋面粉、3％磷酸二氢钙、2％多维多矿、2％鱼油和1.05％复合粘合剂组成，其中复合粘合剂组分是由0.6％黄原胶、0.3％羧甲基纤维素钠和0.15％海藻酸钠经粉碎混匀后制得的，上述百分比为质量百分比。

作为优选，所述青蟹饲料的粗细控制在2mm～4mm，长度控制在1～2cm。

本发明解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：一种青蟹饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)将鱼粉、去皮豆粕、高筋面粉、乌贼粉、虾壳粉、磷酸二氢钙、多维多矿及复合粘合剂分别使用粉碎机粉碎，过80目筛。

2)按比例称量后采用逐级放大法置于饲料搅拌机中与鱼油充分搅拌混匀，用颗粒饲料制粒机挤压成2mm～4mm粗细的饲料，再切成长度为1～2cm的硬颗粒饲料。

3)将所制得的饲料置于蒸锅内隔水蒸15分钟。