[发明专利]一种用于改善米香型白酒风味的净化介质及其净化方法

权利要求书

1.一种用于改善米香型白酒风味的净化介质，其特征在于：所述净化介质由花生壳纳米纤维素、活性炭、弱碱性阴离子交换树脂组成，其中：所述花生壳纳米纤维素与活性炭、弱碱性阴离子交换树脂的质量比为2：4：4。

2.根据权利要求1所述的用于改善米香型白酒风味的净化介质，其特征在于：所述的花生壳纳米纤维素呈棒状结构，长度为150～210nm，直径为15～25nm。

3.根据权利要求2所述的用于改善米香型白酒风味的净化介质，其特征在于：所述的花生壳纳米纤维素是以花生壳为原料制备而成。

4.根据权利要求1所述的用于改善米香型白酒风味的净化介质，其特征在于：所述活性炭为球形活性炭，所述活性炭由201球形活性炭和203球形活性炭组成，其中：所述201球形活性炭与203球形活性炭的质量比为4：6。

5.根据权利要求4所述的用于改善米香型白酒风味的净化介质，其特征在于：述活性炭的粒径为1.0～1.5cm。

6.根据权利要求1所述的用于改善米香型白酒风味的净化介质，其特征在于：所述弱碱性阴离子交换树脂为D314树脂，所述弱碱性阴离子交换树脂粒径为0.45～1.25mm。

7.一种权利要求1～6任一项所述的净化介质改善米香型白酒风味的方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：

(1)净化介质的准备：按配比称取各净化介质，包括：净化介质A：花生壳纳米纤维素；净化介质B：活性炭；净化介质C：弱碱性阴离子交换树脂；

(2)净化介质的安装：净化介质A、B安装在过汽筒(蒸馏釜与冷凝器连接的管道，酒蒸汽从蒸馏釜中经过汽筒进入冷凝器)中，其中净化介质A安装在过汽筒靠近蒸馏釜部位，净化介质B安装在过汽筒中间部位；净化介质C安装在冷凝器出酒口管道部位；

(3)蒸馏：取适量米香型白酒醪液在蒸馏釜中常压蒸馏，酒蒸汽依次经过净化介质A、B、C处理后，再经冷凝得到净化原酒。

8.根据权利要求7所述的改善米香型白酒风味的方法，其特征在于：步骤(3)中所述白酒醪液的质量与净化介质的总质量比为1500：3～5。

9.根据权利要求8所述的改善米香型白酒风味的方法，其特征在于：所述净化介质A与净化介质B、净化介质C的质量比为2：4：4。