[发明专利]一种芝麻油的加工工艺在审
| 申请号： | 201811087330.3 | 申请日： | 2018-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN109181853A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 张伟;全玉玲;张道成 | 申请（专利权）人： | 安徽阜阳宝鼎粮油有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/08;C11B3/00;C11B3/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236400 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黑芝麻 芝麻油 炒制 出油 粉碎设备 风冷装置 过滤设备 挤压设备 离心设备 漂洗设备 生产效率 时间控制 吸水膨胀 有机配合 中温加热 沉淀的 去石机 原有的 振动筛 漂洗 软化 冷却 泥沙 漂浮 筛选 震动 成熟 | ||
1.一种芝麻油的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：
S1：筛选成熟饱满、干湿适中的黑芝麻，采用振动筛和去石机清除各种杂质；
S2：S1中所述的黑芝麻采用漂洗设备漂洗，除去漂浮的杂质和沉淀的泥沙，然后软化起来，黑芝麻吸水膨胀；
S3：将S2中所述的黑芝麻采用中温加热进行炒制，炒制的温度控制在140-160℃，且炒制的时间控制在20-30min，然后放置到风冷装置中进行冷却；
S4：S3中所述的黑芝麻利用粉碎设备进行粉碎，得到黑芝麻粉末；
S5：将S4中所述的黑芝麻粉末和适量的开水均置于锅中，利用搅拌设备对黑芝麻粉末和开水进行搅拌，搅拌时间设置为20-30min，得到混合浆；
S6：S5中所述的混合浆利用挤压设备进行挤压，挤压设备的出液口连接有过滤设备；
S7：S6中所述的过滤设备对挤压设备所排出的混合液进行过滤；
S8：S7中所述的混合液通入离心设备中，离心设备去除混合液中的水，得到芝麻油。
2.根据权利要求1所述的一种芝麻油的加工工艺，其特征在于，所述S2中，漂洗设备为漂洗机，且漂洗设备的内部放置有30-40℃的温水。
3.根据权利要求1所述的一种芝麻油的加工工艺，其特征在于，所述S3中，炒制的最佳温度为150℃，且炒制的最佳时间控制在24-26min。
4.根据权利要求1所述的一种芝麻油的加工工艺，其特征在于，所述S4中，粉碎设备为超声波粉碎机，且粉碎设备的粉碎时间设置为20-30min。
5.根据权利要求1所述的一种芝麻油的加工工艺，其特征在于，所述S5中，搅拌设备为搅拌锅铲，且搅拌设备上设有绝热护套。
6.根据权利要求1所述的一种芝麻油的加工工艺，其特征在于，所述S6中，挤压设备为挤压机，且挤压设备的内部温度设置为30-35℃。
7.根据权利要求1所述的一种芝麻油的加工工艺，其特征在于，所述S6中，过滤设备为过滤纱布。
8.根据权利要求1所述的一种芝麻油的加工工艺，其特征在于，所述S8中，离心设备为高速离心机，且离心设备的转速设置为1000-2000r/min。
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