[发明专利]天然植物发酵粉及其制备方法、使用方法和应用

权利要求书

1.一种天然植物发酵粉，其特征在于，包括鱼腥草发酵物和益母草发酵物，其中，所述鱼腥草发酵物的主要原料包括鱼腥草16-100份，蛋白质类营养物7-13份，第一淀粉类营养物2-8份和甜酒曲1-5份；

所述益母草发酵物的主要原料包括益母草18-100份，第二淀粉类营养物7-13份，红曲1-5份和甜酒曲1-5份。

2.根据权利要求1所述的天然植物发酵粉，其特征在于，所述鱼腥草发酵物的主要原料包括鱼腥草18-55份，蛋白质类营养物8-12份，第一淀粉类营养物3-7份和甜酒曲1-5份；

优选地，所述益母草发酵物的主要原料包括益母草22-63份，第二淀粉类营养物8-12份，红曲1-5份和甜酒曲1-5份。

3.根据权利要求1所述的天然植物发酵粉，其特征在于，所述鱼腥草发酵物的主要原料包括鱼腥草22-52份，蛋白质类营养物9-11份，第一淀粉类营养物3-6份和甜酒曲2-4份；

优选地，所述益母草发酵物的主要原料包括益母草26-55份，第二淀粉类营养物9-11份，红曲2-4份和甜酒曲2-4份。

4.根据权利要求1-3任一项所述的天然植物发酵粉，其特征在于，所述蛋白质类营养物选自蚕豆、豌豆、绿豆、红豆或黄豆中的至少一种，优选为黄豆；

所述第一淀粉类营养物和第二淀粉类营养物选自玉米、小麦、荞麦、大米、糯米、高粱、黄米、甘薯、马铃薯、山药、芋头或木薯中的至少一种；

优选地，所述第一淀粉类营养物为小麦粉，所述第二淀粉类营养物为糯米。

5.根据权利要求1-3任一项所述的天然植物发酵粉，其特征在于，所述鱼腥草发酵物的制备方法包括如下步骤：

(a)将蛋白质类营养物和第一淀粉类营养物混合均匀，进行发酵；

(b)将鱼腥草和甜酒曲混合均匀，加入(a)中进行发酵，得到鱼腥草发酵物；

优选地，在步骤(a)中，发酵时间为2-4天，发酵温度为18-25℃；

优选地，在步骤(a)中，先将蛋白质类营养物去壳粉碎为蛋白质类营养粉，加水泡透蒸熟再与第一淀粉类营养物混合；

优选地，在步骤(b)中，发酵时间为8-12天，发酵温度为18-25℃；

优选地，在步骤(b)中，先将鱼腥草粉碎成鱼腥草粉再与甜酒曲混合均匀；

进一步优选地，鱼腥草粉的细度为200-300目。

6.根据权利要求1-3任一项所述的天然植物发酵粉，其特征在于，所述益母草发酵物的制备方法包括如下步骤：

(m)将第二淀粉类营养物和红曲混合均匀，进行发酵，得到黄酒酿；

(n)将黄酒酿、益母草和甜酒曲混合均匀，进行发酵，得到益母草发酵物；

优选地，在步骤(m)中，发酵时间为28-32天，发酵温度25-33℃；

优选地，在步骤(m)中，先将第二淀粉类营养物加水泡透蒸熟再和红曲混合均匀；

优选地，在步骤(n)中，发酵时间为8-12天，发酵温度为25-33℃；

优选地，在步骤(n)中，先将益母草粉碎成益母草粉再与黄酒酿和甜酒曲混合均匀；

进一步优选地，益母草粉的细度为200-300目。

7.根据权利要求1-6任一项所述的天然植物发酵粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将鱼腥草发酵物和益母草发酵物混合均匀，即制得天然植物发酵粉；

优选地，将鱼腥草发酵物和益母草发酵物混合均匀，进行制粒，得到颗粒状天然植物发酵粉；

进一步优选地，制粒后在45-55℃烘干，得到颗粒状天然植物发酵粉。

8.根据权利要求7所述的天然植物发酵粉的制备方法，其特征在于，所述颗粒状天然植物发酵粉的粒度为15-25目，优选为20目。