[发明专利]一种有助于提升食欲的营养饼干在审
| 申请号： | 201810988554.5 | 申请日： | 2018-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN108669164A | 公开（公告）日： | 2018-10-19 |
| 发明（设计）人： | 李文文 | 申请（专利权）人： | 安徽大大食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 苏州凯谦巨邦专利代理事务所(普通合伙) 32303 | 代理人： | 丁剑 |
| 地址： | 236000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 质量份 食欲 营养饼干 食用粉 饼干 碳水化合物 燕麦片 玉米粉 话梅 蠕动 人体健康 膳食纤维 生理活动 山楂 高粱粉 核桃粉 红薯粉 糯米粉 全面性 杏仁粉 营养的 芝麻粉 重量份 黄油 胡萝卜 肠胃 矿物 陈皮 细粮 养胃 维生素 奶粉 搭配 南瓜 口味 鸡蛋 面粉 物种 保证 刺激 吸收 | ||
1.一种有助于提升食欲的营养饼干，其特征在于：其原料按重量份包括以下组分：食用粉80-100质量份、添加粉30.2-41质量份、奶粉20-30.4质量份、黄油28.8-34质量份、食用油8-10质量份、白砂糖15-25质量份、食盐5-8质量份、香精4.2-6.1质量份、牛奶40-48.2质量份、鸡蛋34-40.2质量份、山楂15-20.4质量份、话梅14.2-22质量份、辅料10-20质量份、维生素及矿物质2.2-3.4质量份。
2.根据权利要求1所述的一种有助于提升食欲的营养饼干，其特征在于：其原料按重量份包括以下组分：食用粉82-98质量份、添加粉32-40质量份、奶粉22-28质量份、黄油30-32质量份、食用油8.5-9.5质量份、白砂糖18-22质量份、食盐6-7质量份、香精5-6质量份、牛奶42-46质量份、鸡蛋36-40质量份、山楂18-20质量份、话梅15-20质量份、辅料12-18质量份、维生素及矿物质2.4-3.2质量份。
3.根据权利要求1所述的一种有助于提升食欲的营养饼干，其特征在于：所述食用粉包括面粉、糯米粉、高粱粉、玉米粉、红薯粉，其中面粉的含量占食用粉整体的64％-74％，且面粉使用蛋白质含量为6.5％-8.1％的低筋粉。
4.根据权利要求1所述的一种有助于提升食欲的营养饼干，其特征在于：所述奶粉为脱脂奶粉，且奶粉的含脂率低于0.1％。
5.根据权利要求1所述的一种有助于提升食欲的营养饼干，其特征在于：所述添加粉包括核桃粉14.2-15.4质量份、杏仁粉3.8-5.2质量份和芝麻粉2.8-5.1质量份。
6.根据权利要求1所述的一种有助于提升食欲的营养饼干，其特征在于：所述辅料包括陈皮、南瓜、胡萝卜和燕麦片，且陈皮、南瓜、胡萝卜和燕麦片的质量比为1∶3.5∶2∶3。
7.根据权利要求1所述的一种有助于提升食欲的营养饼干，其特征在于：所述维生素及矿物质包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和钙。
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