[发明专利]降血糖功能食品

权利要求书

1.一种降血糖功能食品，其特征在于，所述降血糖功能食品包括抗性淀粉、茶多酚及膳食纤维。

2.根据权利要求1所述的降血糖功能食品，其特征在于，所述抗性淀粉为玉米淀粉和/或绿豆淀粉，优选所述抗性淀粉为高直链玉米淀粉。

3.根据权利要求2所述的降血糖功能食品，其特征在于，按重量份计，所述降血糖功能食品包括4～12份的所述抗性淀粉、0.01～0.1份的所述茶多酚和8～30份的所述膳食纤维；优选地，按重量份计，所述降血糖功能食品还包括3～10份的葛根。

4.根据权利要求2或3所述的降血糖功能食品，其特征在于，所述膳食纤维为大豆膳食纤维、聚葡萄糖、低聚木糖、低聚果糖、异麦芽低聚糖、纤维素、半纤维素、果胶、海藻胶、木质素及菊粉中的一种或多种，更优选为大豆膳食纤维粉和/或聚葡萄糖。

5.根据权利要求4所述的降血糖功能食品，其特征在于，按重量份计，所述降血糖功能食品包括8～12份的所述高直链玉米淀粉、0.01～0.03份的所述茶多酚、8～12份的所述膳食纤维和5～8份的所述葛根。

6.根据权利要求1至4中任一项所述的降血糖功能食品，其特征在于，按重量份计，所述降血糖功能食品还包括0.1～0.5份的功能性营养素，且所述功能性营养素为维生素A、维生素E、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸、烟酸、叶酸、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、红曲粉、植物甾醇、大豆磷脂、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸、姜黄素、谷氨酰胺及β-葡聚糖中的一种或多种。

7.根据权利要求1至4中任一项所述的降血糖功能食品，其特征在于，按重量份计，所述降血糖功能食品还包括0.05～0.5份的矿物质。

8.根据权利要求7所述的降血糖功能食品，其特征在于，所述矿物质为葡萄糖酸亚铁、乳酸锌、甘氨酸锌、L-苏糖酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸镁、葡萄糖酸锰、亚硒酸钠、富硒酵母及硫酸铜中的一种或多种。

9.根据权利要求7所述的降血糖功能食品，其特征在于，按重量份计，所述降血糖功能食品还包括0.5～2份的果蔬粉。

10.根据权利要求7所述的降血糖功能食品，其特征在于，所述果蔬粉为香蕉粉、芒果粉、菠萝粉、菠萝蜜粉、榴莲粉、椰肉粉、椰枣粉、柠檬粉、荔枝粉、龙眼粉、苹果粉、枣粉、梨粉、杏粉、山楂粉、柿粉、橙粉、柑橘粉、柚子粉、桃粉、草莓粉、树莓粉、桑葚粉、石榴粉、樱桃粉、无花果粉、黑加仑粉、哈密瓜粉、西瓜粉、木瓜粉、番茄粉、胡萝卜粉、葡萄粉、南瓜粉、猕猴桃粉、枸杞粉、沙棘粉、蔓越莓粉、蓝莓果粉、阿萨伊果粉、李果粉、梅果粉、沙果粉、海棠果粉、诺丽果粉及猴面包果粉中的一种或多种。