[发明专利]一种数控全自动一体化烙膜机

说明书

本发明公开了一种数控全自动一体化烙膜机，包括机架、压面对辊、电加热对辊、蒸汽输送装置、蒸汽加热室、切断对辊和传动装置，压面对辊、电加热对辊和切断对辊分别通过回转支承与机架旋转连接，压面对辊和电加热对辊左右排布，蒸汽加热室与机架连接，蒸汽加热室内部具有上下贯通且用于面片通过的竖直通道，竖直通道顶部位于电加热对辊右侧下方，竖直通道底部位于切断对辊上方，传动装置与压面对辊、电加热对辊和切断对辊动力连接，蒸汽输送装置包括输送管和蒸汽发生器，输送管连通竖直通道与蒸汽发生器；本发明通过压面对辊将压片形成面片，通过电加热对辊对面片进行烘烤或者通过蒸汽加热室对面片进行蒸制，实现烙馍的烤制或者蒸制。

技术领域

本发明属于面食加工设备技术领域，具体是涉及一种数控全自动一体化烙膜机。

背景技术

烙馍是一种汉族传统面食；手工制作时，将面团使用擀面杖擀成薄面皮，而后放在烧热的鏊子上，待一面不粘锅后，使用工具挑起，两面反复直至熟，现有的烙馍的制造均是人工操作，劳动强度大。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种数控全自动一体化烙膜机，能够将面团压片功能、烘烤功能和蒸汽加热功能集为一体，大大降低了人员的劳动强度。

为了达到上述目的，本发明一种数控全自动一体化烙膜机，包括机架、压面对辊、电加热对辊、蒸汽输送装置、蒸汽加热室、切断对辊和传动装置，所述压面对辊、电加热对辊和切断对辊分别通过回转支承与机架旋转连接，压面对辊和电加热对辊左右排布，蒸汽加热室与机架连接，蒸汽加热室内部具有上下贯通且用于面片通过的竖直通道，竖直通道顶部位于电加热对辊右侧下方，竖直通道底部位于切断对辊上方，传动装置与压面对辊、电加热对辊和切断对辊动力连接，蒸汽输送装置包括输送管和蒸汽发生器，输送管连通竖直通道与蒸汽发生器。

进一步，所述输送管包括主管、分流管和子管，主管一端与蒸汽发生器连通，主管另一端通过分流管与多个子管连通，多个子管连通在竖直通道左右两侧。

进一步，所述竖直通道的横截面呈前后延伸的长条形。

进一步，所述蒸汽发生器包括盛水容器和安装在盛水容器内部的第一电热丝，盛水容器上端具有蒸汽出口，蒸汽出口与所述输送管连通。

进一步，还包括控制器，所述电加热对辊为上下布置的两个金属辊，每个金属辊内部均安装有第二电热丝，控制器分别连接并控制第一电热丝和第二电热丝。

进一步，所述控制器为四路可控硅输出板。

进一步，所述切断对辊为左右布置的两个子辊，其中一个子辊外圆表面设有切断刀。

进一步，所述压面对辊为上下布置的两个平面辊。

进一步，所述传动装置包括三个传动单元，每个传动单元包括电动机和由电动机驱动的齿轮传动组，电动机与机架连接，压面对辊、电加热对辊和切断对辊各对应连接一个传动单元。

本发明的有益效果在于：

1.本发明一种数控全自动一体化烙膜机能够实现烙馍的烤制或者蒸制，且能够降低人员的劳动强度；这里，通过压面对辊将压片形成面片，通过电加热对辊对面片进行烘烤或者通过蒸汽加热室对面片进行蒸制，最后通过切断对辊将面片切断形成成品，因此，本发明降低了人员的劳动强度，并且，可选择烤制的烙馍或者蒸制的烙馍，即本发明能够制备两者不同口感的烙馍，能够更好的满足人们的需求。