[发明专利]一种利用农作物秸秆栽培食用菌的方法

权利要求书

1.一种利用农作物秸秆栽培食用菌的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将农作物秸秆进行粉碎，然后将粉碎后的农作物秸秆和松针混合，得混合物；向所述混合物中加入水和纤维素酶进行酶解，得酶解物；

2)将所述酶解物、玉米粉、石膏粉、过磷酸钙和食用菌发酵液混合并进行发酵；发酵后进行灭菌处理，得栽培食用菌的培养基；

3)将所述培养基装入菌袋中，然后向菌袋内接入食用菌菌种；将接种后的菌袋放入培养室进行出菇培养；

4)在菇的生长中期进行采菇，采菇后清理死菇和烂菇，并进行菇柄摘除；然后将菌袋盖上薄膜，继续放入培养室再次进行出菇培养，并在菇的生长中期再次进行采菇。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤1)具体按如下步骤实现：将农作物秸秆粉碎成直径为0.5-1厘米的碎块，然后将所述碎块和松针按质量比10-20:1进行混合，得混合物；向所述混合物中加水和纤维素酶进行酶解，得酶解物；所述水的用量是混合物质量的40-60％，所述纤维素酶是按照混合物质量的30-50FGB/g进行添加的。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述酶解的温度为40-55℃，酶解的时间为8-10h，酶解的pH为3-6。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤2)具体按如下步骤实现：按重量份数计，取步骤1)中的酶解物60-80份、玉米粉5-10份、石膏粉2-5份、过磷酸钙1-2份和食用菌发酵液10-20份混合并进行发酵5-8h，发酵后在100-120℃进行灭菌处理1h，得得栽培食用菌的培养基。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述食用菌为平菇、金针菇、蟹味菇和松树菇。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3)中，所述培养基装入菌袋中是指将培养基按照1kg/袋装入菌袋中。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述出菇培养是指菌袋接种后7-9天喷水，使培养室的空气湿度为70-80％，并增加光照和通风；待菇蕾形成后，每天喷水2-3次，使培养室的空气湿度为80-90％。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，将菇柄摘除后，需停止喷水一周，然后将菌袋盖上薄膜，继续放入培养室再次进行出菇培养。