[发明专利]骨扒松筋机在审

专利信息
申请号: 201810748865.4 申请日: 2018-06-26
公开(公告)号: CN109964990A 公开(公告)日: 2019-07-05
发明(设计)人: 梁毓伟;梁策初 申请(专利权)人: 梁毓伟;梁策初
主分类号: A22C17/00 分类号: A22C17/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 510300 *** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 肉块 肋骨 肉类加工 电机传动 电路控制 肌肉纤维 气缸径向 食用肉块 烹制 齿形轮 汁液 刺穿 滚轮 筋机 强韧 肉筋 烹饪 松软 厨师 均衡 内心 制作
【权利要求书】:

1.能刺穿点切出容易让人类牙齿咬断肉块的缝隙之双面齿轮滚刀组,由若干片梯形齿轮刀片加工其成为互相错位为360度除以两倍齿数的角度差的两组轴销插孔,将两组错位销孔的梯形齿轮刀片分别隔一经过同一轴销穿孔与转轴固定,并使固定梯形齿轮刀片位置的上下两支轴长差距相等于梯形齿轮刀片厚度的一半,组合成双面齿轮滚刀组,令两齿轮滚刀组在梯形齿轮刀片的齿顶到齿底的距离间咬合滚转,肉块经过双面齿轮滚刀错位咬合既将肉块内的强韧肉筋刺穿切断,又可保持肉块的完整性。

2.能适应加工厚薄不一的骨肉扒可调节上下两组齿轮滚轴可不同间距而同线速运转之无级变位齿轮箱通过由1动力齿轮、2正向转齿轮、3反向转齿轮、4变位反向齿轮、5外壳内紧配合双齿轮定位槽板、6外壳上滑配合齿轮变位定位槽、7外壳上滑配合齿轮限位定位槽等七大主要零件组成;

当1接到来自电机转动力时则通过与其相切咬合的同节园直径齿轮带动其它三个齿轮也同时同线速转动,2和4则分别带动齿轮箱外的轮轴上的齿刀和齿轮作上下正反转动,上下齿刀和齿轮们就可作用于中间的骨肉块刺穿拉伸并向前推动;当需要加工厚薄不一的骨肉块时,则调节4在6限位内仅作横径向变位,而4与3则在5的作用下恒定相切咬合,3则在4变位时被4和5推动下在与1外圆相平衡的7内作纵向弧线变位,使3恒定与1相切咬合,使4如何变位都保持与2的同线速等功率的动力,实现上下两组齿轮滚轴上的齿刀组和齿轮组无级调节。

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