[发明专利]烹饪器具的煮粥方法

说明书

本发明提供了一种烹饪器具的煮粥方法，煮粥方法包括加热阶段和保压阶段，保压阶段包括：步骤S11：持续加热，并向烹饪器具的烹饪腔体内进行第一预设时长的充气，在充气结构向烹饪腔体内充气时，排气结构进行第二预设时长的排气，其中，第二预设时长小于或者等于第一预设时长。本发明的技术方案解决了现有技术中的电压力锅煮粥的时间长，口感差的问题。

本申请要求申请日为2017年7月28日，申请号为201710632451.0，发明名称为《烹饪器具、料理机及烹饪控制方法》的发明专利申请的优先权以及申请日为2017年12月29日，申请号为201711498327.6，发明名称为《烹饪器具》的发明专利申请的优先权。

技术领域

本发明涉及小家电技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具的煮粥方法。

背景技术

现有技术中的电压力锅一般都有煮粥功能。其中，电压力锅在运行煮粥功能时，为使粥不溢出，通常的控制方法是：排气管不排气，当温度到达设定温度时，加热盘停止加热，通过自然冷却方法，待锅内温度降低后，重新再开启加热。上述的煮粥方法使得煮粥的时间较长，同时，由于煮粥过程中排气管不排气，因此食物内的杂质无法排出，从而使得煮粥的口感差。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种烹饪器具的煮粥方法，以解决现有技术中的电压力锅煮粥的时间长，口感差的问题。

为了实现上述目的，本发明的一个方面，提供了一种烹饪器具的煮粥方法，煮粥方法包括加热阶段和保压阶段，保压阶段包括：步骤S11：持续加热，并向烹饪器具的烹饪腔体内进行第一预设时长的充气，在充气结构向烹饪腔体内充气时，排气结构进行第二预设时长的排气，其中，第二预设时长小于或者等于第一预设时长。

进一步地，步骤S11包括依次进行以下步骤：步骤S111：向烹饪腔体内进行第三预设时长的充气，并且不进行排气；步骤S112：继续向烹饪腔体内充气，同时进行排气，并持续第二预设时长，其中，第三预设时长和第二预设时长之和为第一预设时长。

进一步地，保压阶段还包括在步骤S11之后进行的以下步骤：步骤S12：持续加热，不向烹饪腔体内进行充气，同时不进行排气，并持续第四预设时长。

进一步地，保压阶段还包括依次进行的以下步骤：步骤S13：往复进行步骤S11和步骤S12，直至持续时间大于第五预设时长，步骤S14：持续加热，不向烹饪腔体内进行充气，同时不进行排气，并持续第六预设时长。

进一步地，保压阶段还包括在步骤S11之前进行以下步骤：步骤S15：持续加热，不向烹饪腔体内进行充气，同时不进行排气，并持续第七预设时长。

进一步地，步骤S15包括：步骤S151：持续加热；步骤S152：当烹饪腔体内的温度大于或者等于第一预设温度时，停止加热；步骤S153：当烹饪腔体的温度下降至第二预设温度时，恢复加热；步骤S154：往复进行步骤S152和步骤S153，直至持续时间达到第七预设时长。

进一步地，加热阶段包括：步骤S20：持续加热直至烹饪腔体内的压力达到第一预设压力。

进一步地，煮粥方法还包括在保压阶段之后进行的排气阶段，排气阶段包括：步骤S31：向烹饪腔体内充气，同时间歇排气或者持续排气，并持续第八预设时长。

进一步地，锅盖上设置有开盖手柄以及与开盖手柄配合的止开杆，其中，当烹饪腔体内的压力大于第二预设压力时，止开杆被顶起至锁定位置并与开盖手柄配合，此时开盖手柄无法旋转至开盖位置，当所烹饪腔体内的压力小于第二预设压力时，止开杆通过自身重力落下至解锁位置并避让开盖手柄，此时开盖手柄可以旋转至开盖位置，排气阶段还包括在步骤S31之后进行以下步骤：步骤S32：不进行充气，同时持续排气，或者同时间歇排气，或者不进行不排气，并持续第九预设时长，若止开杆处于解锁位置时，排气阶段结束，若止开杆处于锁定位置时，进行步骤S33，其中，步骤S33包括：向烹饪腔体内充气的同时持续排气，直至止开杆处于解锁位置，排气阶段结束。