[发明专利]小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法

权利要求书

1.一种小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于，包括步骤：

1）脱胶

向毛油中加入油重0.5~1.5%的磷酸以及油重2~6%的蒸馏水，升温至50~70℃，保持0.5~2小时；冷却后，离心、过滤，得到脱胶油；

2）脱色

将所述脱胶油加热，然后加入活性白土，脱色20~60分钟，冷却后，离心、过滤，得到脱色油；

3）脱蜡

将脱色油置于脱蜡罐中，-5℃~-15℃下搅拌脱蜡40~60小时；过滤，得脱蜡油；

4）脱酸

采用分子蒸馏设备，将脱蜡油置于分子蒸馏设备的物料罐内，于90~105℃、真空度为3~8Pa下进行一级分子蒸馏，得到一级轻组分和一级重组分，一级轻组分冷却后收集保存；一级重组分重新倒回物料罐内进行二级分子蒸馏；依此进行若干级分子蒸馏脱酸，将上一级分子蒸馏获得的重组分进行下一级分子蒸馏，同时收集各级分子蒸馏获得的轻组分；最后一级分子蒸馏得到的重组分即为精炼后的小麦麸皮油；

5）粗甾醇的提取

合并各级分子蒸馏获得的轻组分，向合并的轻组分中加入氢氧化钾的乙醇溶液，75~90℃下加热0.5~2小时，然后加入蒸馏水；冷却后转移至分液漏斗，加入乙醚提取若干次，合并乙醚萃取液，去除乙醚得到黄色膏状物，即，粗甾醇。

2.如权利要求1所述小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步骤1）中，磷酸的质量浓度为70%~90%。

3.如权利要求1或2所述小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步骤1）中，将毛油预热至40~45℃时加入磷酸与蒸馏水。

4.如权利要求1所述小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步骤2）中，脱胶油加热至80~85℃后再加入活性白土；脱色温度为90~95℃。

5.如权利要求1所述小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步骤4）中进行五级分子蒸馏。

6.如权利要求1或5所述小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步骤4）中，一级分子蒸馏的温度为98~102℃，真空度为5~7Pa；二级分子蒸馏的温度为108~112℃，真空度为5~7Pa；三级分子蒸馏的温度为118~122℃，真空度为5~7Pa；四级分子蒸馏的温度为128~132℃，真空度为5~7Pa；五级分子蒸馏的温度为138~142℃，真空度为5~7Pa。

7.如权利要求1所述小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步骤5）中，合并的乙醚萃取液经旋转蒸发、真空冷冻干燥得到黄色膏状物。

8.如权利要求1或7所述小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：还包括对步骤5）所得粗甾醇的纯化步骤。

9.如权利要求8所述小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于，所述纯化步骤为：步骤5）所得粗甾醇溶于无水乙醇，加热至粗甾醇全部溶解，冷却至室温后，于2~4℃下结晶，得到白色晶体；将白色晶体用无水乙醇重结晶若干次，合并晶体，真空冷冻干燥，得到白色片状晶体，即为纯化后的甾醇。

10.如权利要求1所述小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步骤1）、步骤2）所述离心的转速为3500~4000r/min。