[发明专利]一种烘烤用烤炉

说明书

本发明公开一种烘烤用烤炉，包括加热筒体和加热网，加热网为栅格网，且加热网的栅格宽度不大于30mm；加热网通过铰链固定在加热筒体的内壁上，且加热网的端部安装有联动机构，加热筒体的内壁为倾斜面，本发明解决了现有技术中烘烤装置复杂，烘烤面无法控制的技术问题。

技术领域

本发明涉及食品加工装置技术领域，尤其涉及一种烘烤用烤炉。

背景技术

现有烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则多使用电热或天然气，而且有自动恒温系统。

申请公布号：CN 108077339 A的专利公开了种竖式回转烤炉，包括台面、发热管、控制模块，所述台面下方设置有电机，所述电机与控制模块电连接，所述台面上方垂直设置有烧烤网带，所述烧烤网带为扁平的环形栅格结构，所述电机通过转轴与链轮驱动连接，所述电机通过链轮带动烧烤网带转动；所述发热管设置在烧烤网带一侧，所述发热管外围设置有耐火砖层；作为优选，所述转轴上固定安装一个或者一个以上的链轮，所述烧烤网带内设置有两个或者两个以上的转轴，所述转轴一端通过轴承座安装在台面上方，所述转轴另一端通过轴承座通过固定板固定；所述耐火砖层外设置有用于固定耐火砖的固定框；所述台面下方设置有用于装烧烤过程中掉落油污的油盆，所述台面上设置有溢油孔；所述烧烤网带内设置有热电偶，所述热电偶与控制模块电连接；该专利能够实现自动控制，但是结构复杂，而且无法控制面团的烘烤面。

发明内容

本发明的目的是提供一种烘烤用烤炉，解决了现有技术中烘烤装置复杂，烘烤面无法控制的技术问题。

一种烘烤用烤炉，包括加热筒体和加热网，所述加热网为栅格网，且加热网的栅格宽度不大于30mm；所述加热网通过铰链固定在加热筒体的内壁上，且加热网的端部安装有联动机构，所述加热筒体的内壁为倾斜面。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进：

进一步地，所述加热筒体为夹层结构，且加热筒体的夹层内部沿圆周方向均匀设置有多个加热杆，采用本步的有益效果是通过位于夹层的加热杆进行加热，这样能够使得热量均匀，从而保证烘烤的效果。

进一步地，所述加热网至少为两个，且加热网沿所述加热筒体的圆周方向间隔设置，采用本步的有益效果是通过加热网放置待烘烤的物品，同时联动机构可以运动，带动加热网转动，这样可以实现不同面的烘烤。

进一步地，所述联动机构包括连接杆和挂钩，所述连接杆与所述加热网的上表面成60度的夹角，且连接杆的上端固定有挂钩，采用本步的有益效果是通过联动机构可以实现运动。

进一步地，所述加热筒体上端沿圆周方向间隔设置有固定块，所述固定块与所述挂钩相对应，采用本步的有益效果是通过固定块来固定住联动机构，从而完成固定。

进一步地，所述加热筒体的外壁上间隔设置有控制面板、电源连接线、控制器，所述控制器分别与控制面板和加热杆连通，所述电源连接线与所述控制面板连接，采用本步的有益效果是能够实现温度的控制。

本发明的有益效果：

本发明提供一种烘烤用烤炉，在筒体的夹层内部设置有加热杆，这样能够保证加热的均匀性；本发明还设置有多个加热网，加热网在联动机构的带动下，完成转动，从而便于调节烘烤面；本发明还设置有固定块，这样可以便于联动机构的固定；本发明结构简单，操作方便，且实用性高。

附图说明