[发明专利]一种米粉加工用的泡米装置

说明书

本发明涉及一种米粉加工用的泡米装置，包括顶部敞开的桶体，所述桶体上设置有搅拌机构，且桶体顶部还设置有呈弓形状的盖板，其中盖板上设置有延伸至桶体内的进料管，所述桶体顶部两侧分别设置有进水机构及溢流机构，且进水机构包括进水管、支撑杆、支撑座及逆止阀，其中支撑杆纵向设置在盖板下方的桶体内，所述进水管出水端贯穿桶体侧壁并架设在支撑杆上，其中逆止阀安装在桶体内的进水管上，且支撑座焊接在桶体外侧壁上用于支撑进水管，所述溢流机构包括液体收集槽、溢流管及U型缺口，其中液体收集槽设置在桶体外侧壁上，且桶体侧壁顶端设置有与液体收集槽连通的U型缺口。本发明能有效的对大米起到浸泡去杂的目的。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种米粉加工用的泡米装置。

背景技术

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

而米粉的加工中需将清洗干净的大米进行一定的时间(3小时)的浸泡后，大米才能吸饱水份，但是在泡米过程中的大米虽然经过清洗，但是也还存在一些体积不大于0.1cm的米糠等杂质，所以需要对其进行再次清洗过滤，并且以往的静止浸泡效果也不佳。

发明内容

本发明的目的就是为了解决上述问题而提供一种米粉加工用的泡米装置。

本发明的技术问题主要通过下述技术方案得以解决：

一种米粉加工用的泡米装置，包括顶部敞开的桶体，所述桶体上设置有搅拌机构，且桶体顶部还设置有呈弓形状的盖板，其中盖板上设置有延伸至桶体内的进料管，所述桶体顶部两侧分别设置有进水机构及溢流机构，且进水机构包括进水管、支撑杆、支撑座及逆止阀，其中支撑杆纵向设置在盖板下方的桶体内，所述进水管出水端贯穿桶体侧壁并架设在支撑杆上，其中逆止阀安装在桶体内的进水管上，且支撑座焊接在桶体外侧壁上用于支撑进水管，所述溢流机构包括液体收集槽、溢流管及U型缺口，其中液体收集槽设置在桶体外侧壁上，且桶体侧壁顶端设置有与液体收集槽连通的U型缺口。

优选的，所述搅拌机构包括电机、搅拌轴、搅拌桨及支座，其中支座设置在盖板上，且电机安装在支座上，所述搅拌轴与电机相连且其底端贯穿盖板，其中搅拌轴上安装有位于桶体内的搅拌桨。

优选的，所述支撑座正上方设置有外套在进水管上的U型螺栓，该U型螺栓的两端贯穿支撑座并与位于支撑座下方的螺母螺接。

优选的，所述桶体内侧壁设置有将U型缺口挡住的过滤筛网，其中过滤筛网通过螺钉锁紧在桶体内侧壁上。

优选的，所述溢流管设置在液体收集槽底部。

优选的，所述U型缺口底端不高于进水管水平面。

本发明的有益效果是：本发明通过进料管往桶体内加料，进水管将液体导入桶体内浸泡大米，而搅拌机构搅拌大米使得大米充分与液体接触，大米中的夹杂杂质漂浮在液体表面，当液位超过U型缺口后，杂质及超限液体通过U型缺口流入液体收集槽内并由溢流管排出，此时从进水管排出的液体向左涌动，进一步带动桶体内表面的杂质向左流动并流入U型缺口内，而可能漫过进水管的液体由于有逆止阀的存在，所以导致桶体内的液体也不能倒灌回进水管内。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是图1中I处的放大图；

图3是图2中II处的放大图；

图4是本发明的俯视图。