[发明专利]一种改性海藻酸钠基植物胶囊的制备方法

说明书

本发明涉及胶囊用成膜材料制备技术领域，具体涉及一种改性海藻酸钠基植物胶囊的制备方法。本发明以海藻酸钠为基材，改性自制壳聚糖作为促进剂，并辅以乙二醇和三乙胺等制备得到改性海藻酸钠基植物胶囊，首先利用氨解法对芝麻油进行改性，同时向海藻酸钠中加入氯化钙溶液，形成致密交联网络结构，海藻酸钠具有优良的生物相容性、生物可降解性和生物黏附性，而且无毒、无刺激性，本发明中将蟹壳研磨粉碎得到蟹壳粉末，将其与酸奶混合密封发酵，发酵结束后与聚乙烯醇共混，海藻酸钠与改性自制壳聚糖之间发生美拉德反应，从而形成互穿交联网络结构，进一步提高植物胶囊的可生物降解性，具有广泛的应用前景。

技术领域

本发明涉及胶囊用成膜材料制备技术领域，具体涉及一种改性海藻酸钠基植物胶囊的制备方法。

背景技术

胶囊剂在医药、保健品及功能食品行业中有着十分广泛的应用，是现在药品和功能食品最常用的剂型之一。其具有外形美观，利于掩盖内容药物嗅味、隔离保护、充分吸收，便于满足定位、定时释药要求，制备工艺简单、装药使用方便等诸多优点。

现在药厂使用的空心胶囊多是以动物明胶为原料的，动物明胶主要是由动物皮骨中提炼出来的骨胶、皮胶制成。动物明胶具有如下缺点：1、明胶分子易与甲醛、还原糖基类化合物及维生素C等药物交联，既影响胶囊的崩解又影响药物的稳定性；2、明胶质量受动物健康状况影响，食用患有疾病的动物源明胶易将病源传播，造成交叉感染，造成食品安全隐患；3、其水分含量较高、吸湿性强，并易将吸收的水分转移给内容药物，使药品吸潮变质，导致药品质量不合格或缩短有效期；4、动物明胶来源多为动物的皮和骨通过发酵而得，且在发酵过程中添加了大量的化学成分，对空气和水环境均会产生严重污染。另外，佛教徒、素食主义者对于明胶胶囊禁忌。因此，植物胶囊顺应潮流成为药品、保健品、化妆品及功能食品的市场新宠。

淀粉类胶囊产品是一种新型的非明胶类胶囊，具有安全无毒、原料来源广泛，可生物降解等优点。但由于纯淀粉及单一改性淀粉存在性能上的缺陷，如：粘度高、成膜性差、膜韧性不强、保水性差、机械性能不佳等特点使得淀粉基胶囊难以与动物明胶胶囊相媲美，同时容易吸潮，对保存条件要求较高，保质期不长。所以，尽管关于淀粉胶囊的专利较多，但能形成工业化生产的产品极少。

因此，亟需研制出一种能够解决上述问题的植物胶囊非常有必要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题：针对目前常见植物胶囊存在吸潮性高、可生物降解性差和强度低，满足不了市场要求的缺陷，提供了一种改性海藻酸钠基植物胶囊的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明采用如下所述的技术方案是：

一种改性海藻酸钠基植物胶囊的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：

（1）将芝麻油、二乙醇胺和乙醇钠混合置于反应釜中，在氮气保护条件下搅拌反应，得到氨基产物，将海藻酸钠和无水乙醇混合搅拌，得到自制悬浮液；

（2）将氨基产物和去离子水混合搅拌，得到氨基水溶液，再将氨基水溶液和自制悬浮液混合，并在无光室温下搅拌反应，得到反应液，继续向反应液中加入反应液体积2%的聚乙二醇混合搅拌，得到混合液；

（3）将混合液和无水乙醇混合搅拌，过滤去除滤液，用无水乙醇洗涤滤渣，最后将洗涤后的滤渣放入表面皿中，再将表面皿置于烘箱中干燥，得到改性海藻酸钠；

（4）称取65～70g蟹壳研磨粉碎，得到蟹壳粉末，再向蟹壳粉末中加入蟹壳粉末质量0.9%的酸奶，装入发酵罐中，密封发酵，发酵结束后，取出发酵产物，即为自制壳聚糖，继续将自制壳聚糖和聚乙烯醇混合搅拌反应，出料得到改性自制壳聚糖；