[发明专利]冰箱冷冻性能的测试方法在审

专利信息
申请号: 201810488228.8 申请日: 2018-05-21
公开(公告)号: CN108760561A 公开(公告)日: 2018-11-06
发明(设计)人: 张晶晶;姜波;朱小兵 申请(专利权)人: 青岛海尔股份有限公司
主分类号: G01N5/04 分类号: G01N5/04;G01M99/00
代理公司: 苏州威世朋知识产权代理事务所(普通合伙) 32235 代理人: 杨林洁
地址: 266101 山东省*** 国省代码: 山东;37
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要:
搜索关键词: 测试标准 冰箱冷冻 冰箱 解冻 表面干燥 测试 密闭 室内 汁液 预设 恒温条件 冷冻保鲜 冷冻储藏 冷冻性能 营养流失 综合判断 明胶 冷冻间 放入 记录 贮藏 取出 肉类
【权利要求书】:

1.一种冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述方法包括:

S1、获取主要成分为明胶的测试标准品,使所述测试标准品表面干燥,并记录其重量,以测试标准品冷冻前初始重量M1表示;

S2、密闭所述测试标准品,将其放入冰箱冷冻间室内;

S3、保持所述测试标准品持续处于密闭的冰箱冷冻间室内达到预设测试时间;

S4、自所述冰箱的冷冻间室内取出测试标准品,并在恒温条件下按照预设解冻时间进行解冻;

S5、使解冻后的测试标准品表面干燥,并记录其重量,以测试标准品解冻后重量M2表示;

S6、根据所述测试标准品冷冻前初始重量M1以及测试标准品解冻后重量M2获得测试标准品在冷冻储藏期间内的汁液流失率,以根据所述汁液流失率评价冰箱的冷冻性能。

2.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤S1中,获取主要成分为明胶的测试标准品具体包括:

M1、提供明胶粉末,用蒸馏水或超纯水将明胶粉末配置成质量分数为13-16%的明胶水溶液;

M2、搅拌明胶水溶液,当明胶溶液呈黄色透明胶液状、且内部无固体颗粒沉淀后,停止搅拌;

M3、冷却明胶水溶液,使其当前温度处于40℃~55℃之间;

M4、将冷却后的明胶水溶液放置在4±1℃的环境温度中进行冷却定型,以形成测试标准品。

3.根据权利要求2所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤M1中,使用蒸馏水或超纯水的温度为40℃~60℃之间。

4.根据权利要求2所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤M2中,将明胶水溶液升温至70℃~75℃之间进行搅拌。

5.根据权利要求2所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤M3中,在4±1℃的环境冷却明胶水溶液4~6小时,使明胶水溶液的当前温度为50℃。

6.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述方法还包括:采用吸水纸吸附测试标准品,使所述测试标准品表面干燥。

7.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述预设测试时间为7*24小时。

8.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤S4中,恒温条件下,其环境温度为25℃±1℃。

9.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤S4中,预设解冻时间为5小时至7小时。

10.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,根据所述测试标准品冷冻前初始重量M1以及测试标准品解冻后重量M2获得测试标准品在冷冻储藏期间内的汁液流失率具体包括:

TL% =(M1-M2)/M1 ,其中,TL表示汁液流失率。

下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛海尔股份有限公司,未经青岛海尔股份有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810488228.8/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top