[发明专利]冰箱冷冻性能的测试方法在审
| 申请号: | 201810488228.8 | 申请日: | 2018-05-21 |
| 公开(公告)号: | CN108760561A | 公开(公告)日: | 2018-11-06 |
| 发明(设计)人: | 张晶晶;姜波;朱小兵 | 申请(专利权)人: | 青岛海尔股份有限公司 |
| 主分类号: | G01N5/04 | 分类号: | G01N5/04;G01M99/00 |
| 代理公司: | 苏州威世朋知识产权代理事务所(普通合伙) 32235 | 代理人: | 杨林洁 |
| 地址: | 266101 山东省*** | 国省代码: | 山东;37 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 测试标准 冰箱冷冻 冰箱 解冻 表面干燥 测试 密闭 室内 汁液 预设 恒温条件 冷冻保鲜 冷冻储藏 冷冻性能 营养流失 综合判断 明胶 冷冻间 放入 记录 贮藏 取出 肉类 | ||
1.一种冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述方法包括:
S1、获取主要成分为明胶的测试标准品,使所述测试标准品表面干燥,并记录其重量,以测试标准品冷冻前初始重量M1表示;
S2、密闭所述测试标准品,将其放入冰箱冷冻间室内;
S3、保持所述测试标准品持续处于密闭的冰箱冷冻间室内达到预设测试时间;
S4、自所述冰箱的冷冻间室内取出测试标准品,并在恒温条件下按照预设解冻时间进行解冻;
S5、使解冻后的测试标准品表面干燥,并记录其重量,以测试标准品解冻后重量M2表示;
S6、根据所述测试标准品冷冻前初始重量M1以及测试标准品解冻后重量M2获得测试标准品在冷冻储藏期间内的汁液流失率,以根据所述汁液流失率评价冰箱的冷冻性能。
2.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤S1中,获取主要成分为明胶的测试标准品具体包括:
M1、提供明胶粉末,用蒸馏水或超纯水将明胶粉末配置成质量分数为13-16%的明胶水溶液;
M2、搅拌明胶水溶液,当明胶溶液呈黄色透明胶液状、且内部无固体颗粒沉淀后,停止搅拌;
M3、冷却明胶水溶液,使其当前温度处于40℃~55℃之间;
M4、将冷却后的明胶水溶液放置在4±1℃的环境温度中进行冷却定型,以形成测试标准品。
3.根据权利要求2所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤M1中,使用蒸馏水或超纯水的温度为40℃~60℃之间。
4.根据权利要求2所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤M2中,将明胶水溶液升温至70℃~75℃之间进行搅拌。
5.根据权利要求2所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤M3中,在4±1℃的环境冷却明胶水溶液4~6小时,使明胶水溶液的当前温度为50℃。
6.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述方法还包括:采用吸水纸吸附测试标准品,使所述测试标准品表面干燥。
7.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述预设测试时间为7*24小时。
8.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤S4中,恒温条件下,其环境温度为25℃±1℃。
9.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,所述步骤S4中,预设解冻时间为5小时至7小时。
10.根据权利要求1所述的冰箱冷冻性能的测试方法,其特征在于,根据所述测试标准品冷冻前初始重量M1以及测试标准品解冻后重量M2获得测试标准品在冷冻储藏期间内的汁液流失率具体包括:
TL% =(M1-M2)/M1 ,其中,TL表示汁液流失率。
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