[发明专利]食用菌栽培配方及其简易式隧道栽培方法

说明书

本发明公开了一种食用菌栽培配方，由生物有机肥原料、石灰粉、石膏粉、过磷酸钙组成；另外一种食用菌简易式隧道栽培方法有：制作通风架；通风发酵：①将配方原料加水混合均匀；②将混匀的原料堆在通风架上，通风架置于料堆中央；③鼓风；④建堆后翻堆发酵4天；低温消毒；接种。本发明栽培配方和栽培方法：从原料配方、发酵、消毒和接种等步骤严格控制，采用低成本的简易隧道式发酵原料，生产出一种能够提高发酵料品质和食用菌栽培成品率的发酵料。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体的说，涉及一种食用菌栽培配方及其简易式隧道栽培方法。

背景技术

目前食用菌产业得以迅速发展，在栽培模式上多数采用熟料栽培，由于熟料栽培容易发生二次污染。为了规避二次污染，现有技术中采用了发酵料栽培，而要获得优质的发酵料需要对原料的配比和发酵过程进行严格把控，但是仍然会出现发酵过程中发生酸败的现象；同时现有技术中采用发酵隧道进行发酵来提高发酵料品质，但是修建一条发酵隧道加上隧道房间内的通风结构、排水结构等等的设计，至少需要投资一百多万元才能完成，投资成本过高，导致很多发酵料不能够采用发酵隧道发酵，从而导致发酵料的整体品质不能得到提升。

发明内容

为解决以上技术问题，本发明的目的之一在于提供一种食用菌栽培配方，能够使原料在发酵过程中不发生酸败，提高发酵料品质，提高食用菌栽培成品率。

本发明的目的之二在于提供一种食用菌简易式隧道栽培方法，从原料配方、发酵、消毒和接种等步骤严格控制，采用低成本的简易隧道式发酵原料，生产出一种能够提高发酵料品质和食用菌栽培成品率的发酵料。

本发明目的之一是这样实现的：一种食用菌栽培配方，其特征在于由以下重量份数的原料组成：

生物有机肥原料85～105份

石灰粉2～6份；

石膏粉0.8～1.2份；

过磷酸钙0.8～1.2份。

生物有机肥原料中含有较多的糖，糖在发酵过程中产生有机酸和气体，而有机酸会导致发酵料酸败，而所述配方与常规用量相比，巧妙地降低生物有机肥原料的用量，同时提高40～60％石灰粉的用量，调节发酵过程中发酵料的酸碱度偏碱性，确保在发酵过程中不发生酸败。

优选地，上述的食用菌栽培配方，由玉米芯或稻草或秸秆60～65份、木屑18～22份、麦麸8～12份、石灰粉4～6份、石膏粉0.8～1.2份、过磷酸钙0.8～1.2份组成；或由玉米芯或稻草或秸秆50～60份、畜禽粪便35～45份、石灰粉2～4份、石膏粉0.8～1.2份、过磷酸钙0.8～1.2份组成。

本发明目的之二是这样实现的：一种食用菌简易式隧道栽培方法，其特征在于按以下步骤进行：

a、制作通风架：三条的长方柱平行并排横向设置，在三条长方柱的上表面平行固定木板，从而将三条长方柱固定连接成一体，相邻两条长方柱之间形成两条通风道；两条所述通风道的一端各插装有一条通风管，该通风管的外端各连接有鼓风机，即完成通风架的制作；

b、通风发酵：

①将上述的配方原料按相应的重量份数混合均匀，加水调至含水量65～70％；

②2个以上通风架顺着通风道方向对接，将混匀的原料堆垛在对接后通风架上，并将整体通风架四周封住，只伸出通风管以连接所述鼓风机，且所述通风架位于料堆底部中央位置；

③通过鼓风机每2小时鼓风10～15分钟；

④建堆后每隔2天翻堆1次，发酵4天；